Bạn trước đó chưa từng làm bánh và luôn luôn nghĩ để gia công một cái bánh kem hẳn phải có nhiều công đoạn trở ngại lắm, nhất là khi bản thân trước đó chưa từng học có tác dụng bánh lại ko khéo tay. Nhưng sắp tới đây là sinh nhật của ba mẹ, anh chị, tình nhân hay cô đồng bọn chí cốt, bạn muốn tạo một bất ngờ nho nhỏ dại cho bạn ấy cùng với một chiếc bánh sinh nhật vì chưng chính các bạn làm nên. Làm cố gắng nào bây giờ? Mời các bạn hãy tham khảo bài viết sau phía trên nhé!
Trang trí bánh kem không bắt buộc chà láng
Kỹ thuật chà láng bánh kem vẫn là một thử thách đối với người làm cho bánh, tốt nhất là những người mới bắt đầu. Mặc dù để trang trí bánh kem không tuyệt nhất thiết cần chà bóng đâu nhé. Bạn chỉ cần chia tầng bánh mang đến thật hồ hết nhau, kế tiếp trét phần nhân làm việc giữa, tủ thêm một tờ socola hay bao phủ rối một tờ kem lên. Sau cùng bạn mang đến thêm các loại topping như trái cây tươi, kẹo,hạnh nhân,…lên là đã tất cả ngay dòng bánh kem sinh nhật cực ngon cơ mà không buộc phải nhiều công sức.
Bạn đang xem: Cách phủ kem lên bánh gato
Bao bánh bằng lớp socola hoặc bánh quy
Những dòng bánh kem thông thường thường được bao trùm một lớp kem tươi bên ngoài. Bạn có thể thay đổi bằng cách thay bằng những chiếc bánh quy hay số đông lớp socola bao thành bánh. Trên là trái cây ái mộ của người được tặng. Đơn giản vậy thôi nhưng mà vẫn khôn cùng đẹp cùng ấn tượng. Đây là ý tưởng phát minh không tồi cho những ai không thật khéo tay. Khi quan sát vào thành phẩm, chắc hẳn rằng sẽ không có ai phát hiện tại ra chúng ta không tốt trang trí bánh kem đâu.
Làm rối lớp kem phủ
Những dòng bánh kem láng mịn, mượt mà luôn luôn nói lên trình độ tay nghề của tín đồ thợ làm bánh. Nếu như khách hàng không thể chà trơn phẳng kem lấp thì loại bánh đã trở buộc phải thiếu tinh tế, nhưng nếu là cố tình làm rối lớp kem kia lại là 1 trong chuyện trọn vẹn khác. Bởi từ bây giờ bạn không gần như tạo thành các chiếc bánh đẹp, độc lạ, khác hoàn toàn mà còn bít giấu đi được chút khuyết điểm cho cái bánh kem nữa chứ.
Bắt kem bằng các loại đui cơ bản
Trang trí bánh kem đẹp mắt với hầu hết chấm nhỏ tuổi đầy màu sắc từ đui bắt kem cũng là một ý tưởng khá dễ dàng dành cho những người mới bước đầu làm bánh. Theo đó, bạn chỉ cần pha màu cho kem rồi bỏ vào túi bắt kem, kế tiếp bạn dùng các loại mù cơ phiên bản như đui mù sò, đui mù sao, đui mù lá và điểm nhấn lên bánh theo phần rìa vì vậy thôi là đã tất cả chiếc bánh sinh nhật rực rỡ sắc màu sắc rồi.
Trang trí hình ngộ nghĩnh bằng kem
Bánh kem hình những nhỏ thú ngộ nghĩnh xem qua có vẻ hơi phức tạp để trang trí tuy nhiên thực chất đó là một mẫu trang trí bánh kem rất dễ dàng và đẹp cho tất cả những người mới học có tác dụng bánh. Bạn chỉ cần cho kem tô điểm vào túi bắt kem tiếp nối chọn mù là đui mù sao thông thường kế tiếp bắt kem hình bông hồng đơn giản. Bạn làm như thế cho tới khi các bông hồng phủ kín đáo mặt bánh như hình dưới rồi thêm chút đôi mắt mũi miệng nữa là trả thành.
Dùng kẹo trang trí
Sử dụng cốm các màu nói cách khác là phương pháp siêu đơn giản và dễ dàng để tô điểm bánh kem đẹp mắt mà ai cũng mê. Không yêu cầu pha màu tựa như các mẫu bánh kem sặc sỡ khác, không nhất thiết phải chà trơn bánh quá phẳng. Sau khi chà bánh sơ sơ, bạn chỉ cần rắc cốm lên hết cả bánh. Do đó là chấm dứt rồi! Hãy thử và kem kết quả bất thần nhé!
Dùng hoa quả tươi trang trí
Sau khi lớp bánh sẽ được tủ kem tươi, các bạn cắt lát những miếng đào xếp thành hoa lá hồng xung quanh bánh, hoặc dùng gần như lát cam đá quý rực khóa lên đều mặt. Xuất xắc phủ toàn bộ trái cây ưa chuộng như: dâu, đào, nho,…lên là trả thành. Bánh vẫn rực rỡ tỏa nắng sắc màu và lại còn lôi kéo khó cưỡng nữa.
Xếp kẹo mút thế que cắm bánh
Dùng những cái kẹo mút tỏa nắng rực rỡ sắc màu bỏ lên trên chiếc bánh kem là bí quyết thay thếcho đầy đủ ngọn nến lung linh trong số những bữa tiệc, trông khá đơn giản dễ dàng mà không hề kém phần thu hút. Hơn nữa những bé nhỏ dại rất thích chiếc bánh này cũng chính vì chúng không đông đảo được ăn uống bánh kem ngoại giả được ăn cả những cái kẹo mút nữa.
Để có những cái bánh kem đẹp và thu hút, điều đặc trưng hơn hết sẽ là lớp kem chà láng rất cần phải đạt ít nhất 2 tiêu chuẩn: mịn và phẳng nhằm vừa bịt đi lớp cốt bánh xù xì mặt trong, vừa làm cho nền cho lớp tô điểm ở bên ngoài. Nếu bạn chưa thể đã đạt được những tiêu chuẩn ấy, ngay hiện nay hãy theo dõi một trong những mẹo quan trọng trong phương pháp phủ kem lên bánh gato nhưng ova.edu.vn vẫn tổng vừa lòng được, hy vọng để giúp đỡ bạn tạo thành những dòng bánh gato đẹp mắt mắt.
(*) sẵn sàng kem trước khi chà nhẵn
- Lớp kem chà nhẵn bánh kem ước ao mịn và phẳng thì điều quan trọng nhất là tiến công kem buộc phải chuẩn. Thông thường khi kem vừa đạt mang đến độ bông cứng (có chóp thẳng) thì nên dừng tay, không nên đánh thêm dễ làm cho kem bị giỗ cùng mặt bánh cũng biến thành không được mịn. Sau thời điểm đánh, đề xuất cho kem vào ở bên trong gầm tủ lạnh khoảng 15-30 phút nhằm kem bất biến và cứng hơn.
- Đối với việc dùng kem bơ thì công thức kem chà láng hay được dùng là cách làm kem bơ Thụy Sĩ và Pháp, bạn cũng có thể dùng phương pháp kem bơ vào của Pháp nếu như có thời gian và điều kiện hơn.
Xem thêm: Bộ sưu tập giấy dán tường màu xanh nước biển 3d065, giấy dán tường màu xanh dương
1. Bao phủ kem từng lớp bánh
- trước khi chà láng, phân chia bánh thành số tầng theo ý muốn kế tiếp phủ kem vào cụ thể từng tầng và xếp lại thành bánh như cơ hội ban đầu.
- Nếu sử dụng mứt thế cho kem tươi/kem bơ ngơi nghỉ giữa các tầng bánh thì sau thời điểm xếp tầng xong, chạy một con đường kem quanh thành bánh để tạo nên một lớp tường bao bên ngoài cho mứt khỏi bị tràn ra ngoài.
2. Lấp kem bên phía ngoài
Quá trình lấp kem nên phân thành hai giai đoạn:
- Giai đoạn 1: đậy một lớp kem mỏng mảnh quanh mặt với thành khuôn (lúc này chưa cần độ phẳng cùng mịn của kem), tiếp nối cho bánh vào ở bên trong tủ lạnh ít nhất một tiếng để lớp kem cứng lại. Tiến trình này giúp cho bạt bánh không bị lẫn vào lớp kem phủ thứ 2 tạo cho lớp kem trà trơn được trắng mịn, bánh cũng trở nên đẹp hơn.
- Giai đoạn 2: Phủ kem tương đối bí mật mặt bánh với thành bánh theo nguyên lý mặt bánh trước, thành bánh sau. Bao gồm 2 cách phủ kem kín đáo bánh:
+ phương pháp 1: sử dụng dao chà láng đem từng phần kem trét lên mặt, sau đó đến thành, cuối cùng phủ kín những nơi hở còn xót lại.
+ bí quyết 2: dùng túi bắt bông kem, đến kem vào túi, giảm đầu túi với đường kính bằng khoảng đầu ngón tay mẫu (tùy size bánh) với bóp những thành những dải kem phủ kín bánh. Xung quanh bánh hoàn toàn có thể bóp kem hình xoắn ốc hoặc thành những đường thẳng, miễn sao có thể phủ kín đáo bánh.
3. Chà láng
Thông thường khi chà láng bánh đã đi từ bỏ chà nhẵn thành bánh tiếp nối đến mặt bánh. đề xuất thực hiện công việc chà bóng như sau:
- Thành bánh: Đặt dao chà trơn vuông góc cùng với bàn xoay, một tay núm vào cán dao, một tay xoay vơi bàn luân phiên ngược chiều cùng với tay chũm dao, tay nỗ lực dao miết vơi (có thể không phải di chuyển) để làm phẳng lớp kem thành bánh, nhằm kem bám dính bánh nhưng mà không dính ngược lại dao.
Tip nhỏ: Ngoài bài toán dùng dao chà láng, để gia công mịn thành bánh một cách 1-1 giản chúng ta cũng có thể dùng dao giảm bột/vét bột (bằng vật liệu bằng nhựa hoặc inox) nhằm miết xung quanh thành. Vì dao có những cạnh thẳng, chỉ cần nhẹ nhàng miết cùng xoay bàn xoay các tay thì thành bánh vẫn mịn sau 1-2 lần xoay. Nếu không có dao giảm bột/vét bột hoàn toàn có thể tận dụng miếng mica tất cả cạnh thẳng, cứng hoặc thẻ ATM nhằm chà láng.
- phương diện bánh:
+ Đặt dao chà bóng lên khía cạnh bánh, miết với hơi ấn dao xuống trường đoản cú trái qua phải, từ nên qua trái cho đến lúc lớp kem chà nhẵn mịn nhất.
+ khi kem đã tương đối mịn, ngâm dao vào ly nước nóng khoảng chừng vài phút rồi nhanh tay chà lại một lần mang lại kem mịn hẳn. Tránh việc chà láng thừa lâu, kem có khả năng sẽ bị chảy cùng rất khó để sửa lại cho mịn.
Sau lúc chà láng chúng ta nên cho bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 - 30 phút trước lúc trang trí nhằm lớp kem được ổn định và cứng hơn, không biến thành chảy trong quá trình trang trí. Chúc chúng ta thành công!
