Gordon Ramsay, một phòng bếp trưởng cài đặt sao Michelin với đông đảo đầu sách nấu ăn uống và những nhà hàng quán ăn nổi tiếng chũm giới, được vây xung quanh bởi nổi tiếng và sự ngưỡng mộ của đa số người vào ngành độ ẩm thực.
Bạn đang xem: Gordon ramsay đến việt nam
Một bếp trưởng như thế lại hoàn toàn có thể "gục ngã" sinh sống Việt Nam, tới mức phải thốt lên rằng "nếu được xuất hiện ở việt nam thì tôi chỉ là 1 đầu bếp tồi". Hãy cùng chúng mình ngắm nhìn vẻ đẹp mắt của ăn uống Việt qua hồ hết câu nói để đời của nhà bếp trưởng Gordon Ramsay trong chuyến hành trình đáng ghi nhớ này:
"Tạ ơn Chúa là tôi không sinh ra ở Việt Nam, ở đây thì tôi chỉ là một trong những đầu nhà bếp tồi."
Đây là câu nói được thốt ra lúc Gordon trổ tài thử làm cho bánh cuốn Việt Nam. Bánh cuốn việt nam là một món ăn đơn giản và giản dị nhưng sắc sảo và yêu ước "sự tỉ mỉ cực độ (utmost delicacy)" theo như nhà bếp trưởng mô tả.
Sở hữu đôi tay đã chế tạo ra vô số mọi món nạp năng lượng sao Michelin cao cấp nhưng ông vẫn không tài nào tạo ra những mẫu bánh ngon giống như những người thiếu phụ Việt Nam dân dã được.
Viet
Nam11024x576.jpg?crop=true&width=620" alt="*">
Bánh cuốn vn làm từ bỏ bột gạo với bột năng, được trải dẹt trên một lớp lưới và được làm chín bởi hơi nước, sau thời điểm bánh chín, đề nghị phải cẩn trọng cuốn lại.
Thao tác tưởng chừng như dễ dàng này ấy vậy và lại làm khó phòng bếp trưởng nổi tiếng, khiến cho ông nên thốt ra một câu như vậy. Ko kể ra, Gordon còn bảo rằng điều này khiến ông xấu hổ với những người xem.
"Tôi đâu tất cả hỏi cưới chị ấy. Tôi hỏi phương pháp thôi mà."
"Đó (công thức) là cả cuộc sống của chị ấy."
Ở Việt Nam, Gordon Ramsay đã bao gồm một cuộc gặp gỡ cùng với Madam "Vịt" là chị Khôi, một người thanh nữ chuyên bán các món vịt và có công thức ướp thịt lừng danh nhất hai Hà Thành. Với tâm thay cầu thị, ông đã ngỏ lời mong mỏi được hướng dẫn phương pháp ướp giết mổ vịt trứ danh này, nhưng lại bị trường đoản cú chối.
Trong đôi mắt của một người phương Tây, khái niệm "công thức túng truyền" là rất là khó hiểu nhưng mà đấy lại là một trong nét lạ mắt trong văn hoá nhà hàng Việt nói riêng và châu Á nói chung. Ẩm thực việt nam không mang những tính mô phạm, món nào cũng như món nào đề nghị mỗi đầu bếp đều phải có một tuyệt kỹ rất riêng rẽ để khiến cho món ăn của chính bản thân mình trở đề nghị độc đáo.
Về một phương diện nào đó, việc này cũng đặc biệt gần như bài toán "hỏi cưới" vậy, vì chưng cả cuộc đời của mình đều nhờ vào vào bí quyết này.
"Tôi chưa lúc nào nghĩ là làm một đánh bún lại khó đến thế."
Khi đang ngồi trên một cái thuyền trôi nổi cùng một thùng nước lèo cùng gánh bún đơn sơ, nhà bếp trưởng giận dữ "hô mưa gọi gió" trong bên bếp của bản thân mình ở trời Tây lại chật vật khó khăn tả vào việc chuẩn bị bún cho những thực khách hàng trên chợ nổi mẫu Răng.
Mà ấy là chỉ mỗi việc trụng bún, cho nước lèo thôi đấy, chứ không hẳn là làm bếp nước lèo hay làm cho bún. Giây phút này đã đánh dấu sự yêu dấu của Gordon Ramsay với món hủ tiếu Việt Nam, đến hơn cả ông gửi nó vào đề bài xích thi Master Chef ở phần lớn mùa sau.
Món mực nhồi Việt Nam bao hàm túi mực được nhồi với râu mực băm nhuyễn, nêm mắm, tỏi gừng với xốt cà chua. Đây là một món ăn uống ngập tràn hương vị đã khiến cho Gordon Ramsay cần công nhận với thán phục.
"Người Việt không nhận biết những món nạp năng lượng với chi phí hết sức rẻ của mình có tiêu chuẩn chỉnh ẩm thực cao đến cố nào."
Những món ăn Việt có ngân sách chi tiêu rẻ nhưng chất lượng cao.
Bếp trưởng cũng từng chia sẻ rằng bạn dạng thân ông từ nhỏ tuổi cũng ko thuộc gia đình khá giả, với khi không có khá nhiều tiền thì cũng ko có thời cơ tiếp xúc với siêu thị nhà hàng đặc sắc.
Vietduoclongkhachdulichnamchau.jpg?crop=true&width=620" alt="*">
