Bật mí cách làm các món chay từ đậu hủ ngon đơn giản dể làm, top 18 món chay ngon từ đậu phụ

Ngày nay việc ăn uống chay không chỉ thuộc riêng biệt về một đội người. đa số món chay ngon ngày càng phổ cập do đựng nhiều dưỡng hóa học và dễ dàng làm. Nhiều người chọn nạp năng lượng chay vào trong ngày rằm, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa tiệc hằng ngày. Các món chay có thể được sản xuất dưới nhiều hình thức như món canh, món kho, món xào, món chiên...Sau phía trên Nguyễn Kim lưu ý đến bạn 30 công thức nấu món chay ngon đơn giản dễ làm tận nơi qua nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Bật mí cách làm các món chay từ đậu hủ ngon đơn giản dể làm


Ăn chay bổ ích ích gì? Ai nên nạp năng lượng chay?

Ngày nay nhiều người dân chọn cơ chế ăn chay hay liên tiếp chọn số đông món dùng đồ chay cho bữa ăn hằng ngày không phải đa phần vì tôn giáo nữa. Đối tượng ăn chay ngày càng phong phú và đa dạng từ người già đến giới trẻ hay con trẻ em. Cũng chính vì những món nạp năng lượng chay có tương đối nhiều chất xơ, vitamin, chất mập mạp và protein tự thực vật xuất sắc cho mức độ khỏe. Từ kia để cải thiện tình trạng sức khỏe, nhiều người dân đã bổ sung những món chay vào những bữa ăn của mình. Đẩy lùi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol, nâng cấp quá trình thảo luận chất, sút stress,..

Các món dùng đồ chay ngon tự đậu phụ

Đậu phụ là món ăn quen thuộc của không ít gia đình, rất có thể chế biến thành nhiều món ăn. Nếu bạn thích tự tay tạo sự những miếng đậu phụ thơm ngon hãy tham khảo bài viết sau đây: Mách chúng ta Cách có tác dụng Đậu Phụ tận nhà Thơm Phức

*

1. Đậu phụ rán sả ớt

Nguyên liệu, dụng cụ: 

- 3 miếng đậu hũ, 1 củ tỏi, 2 cây sả, hương liệu gia vị (đường, hạt nêm), 2 trái ớt, đường, xì dầu, dầu ăn

- Chảo phòng dính, giấy ngấm dầu

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu hũ sau đó cắt miếng vuông cho vừa khéo ăn. Còn sả ớt lấy băm nhuyễn.

Bước 2: Bắt chảo kháng dính lên nhà bếp gas, làm cho nóng dầu nạp năng lượng để cừu đậu phụ. Sau khi đậu phụ chín kim cương hai khía cạnh thì nhằm ra đĩa. Chúng ta có thể sử dụng giấy ngấm dầu để loại bỏ bớt chất béo. Hoặc bạn có thể dụng nồi cừu không dầu để thế thế cách thức chiên này.

Bước 3: liên tục bắt chảo để phi thơm sả ớt, nếm nếm thêm chút đường, xì dầu, ít gia vị hạt nêm vào. Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào đảo đều cho thấm cùng tắt bếp.

2. Đậu hũ xào rau xanh củ

Nguyên liệu, dụng cụ: 

- 1 miếng đậu hũ, ớt chuông xanh/ vàng/ đỏ, nấm đông cô, hành tây 1 củ, mè rang, nước tương, dầu mè, dầu ăn, đường, muối.

- Chảo, bếp

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: mộc nhĩ đông cô dìm nước, rửa sạch; ớt chuông rửa sạch cắt thành sợi vừa ăn; hành tây cũng rửa không bẩn và thái sợi như ớt chuông.

Bước 2: Đậu hũ rửa sạch, nhằm ráo nước. Kế tiếp bắt nhà bếp chiên và thái thành sợi vừa ăn.

*
 

Bước 3: rước chảo cừu đậu cho nấm vào xào với lửa lớn sau đó để phần ớt chuông và hành tây vào xào với lửa vừa. Cuối cùng cho đậu phụ vào xào, nêm hương liệu gia vị muối, đường, nước tương, dầu mè, mè rang là hoàn thành.

*

3. Giá xào đậu hũ

Nguyên liệu, dụng cụ: 

- Đậu hũ 1 mang đến 2 miếng, cà rốt, mộc nhĩ đùi gà (nấm rơm), giá chỉ đỗ, gia vị: muối, xì dầu, hạt nêm agi ngon chay hoặc bột ngọt, hành ba rô.

- bếp điện, chảo,...

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu hũ download về rửa sạch, để ráo nước trước khi đem chiên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: giá, nấm ngâm cùng với nước muối, cọ sạch nhằm ráo nước. Cà rốt gọt vỏ cọ sạch. Đem mộc nhĩ và cà rốt thái tua vừa ăn.

Bước 3: Bắt chảo lên nhà bếp điện, đổ dầu ăn sâu vào chảo và rán đậu hũ. Sau khi đậu vàng phần nhiều lấy đậu ra nhằm nguội với thái thành sợi.

Bước 4: liên tục lấy chảo sử dụng đun không nhiều dầu cho hành tía rô vào phim thơm. Lấy cà rốt để xào trước cùng thêm ít xì đầu. Tiếp nối cho nấm, đậu phụ và hòn đảo đều.

Bước 5: Thêm giá chỉ đỗ với thêm đường, hạt nêm agi ngon chay xào thêm khoảng tầm 3 phút là có thể tắt bếp.

*

4. Đậu phụ sốt cà chua

Nguyên liệu, dụng cụ: Đậu phụ 2 bìa, 2 quả cà chua, nước sôi, xì dầu, hành băm, dầu ăn, gia vị: đường, tiêu, ớt bột, tương cà

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ đem nhằm ráo nước, thái miếng vuông làm sao để cho vừa nạp năng lượng rồi chiên chín vàng.

Bước 2: Sơ chế cà chua: rước cà rửa sạch, thái phân tử lựu nhỏ.

Bước 3: Bắt chảo lên nhà bếp và phi thơm hành đổ quả cà chua vào xào. Liên tiếp cho tương cà, xì dầu, con đường và ớt bột. 

Bước 4: cho thêm nước vào chảo với đun cho đến khi xôi. Nêm ít hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị với đổ đậu phụ đã cừu vào nước sốt. Tiếp tục đun mang lại đậu phụ thấm hương liệu gia vị thì tắt bếp.

*

5. Salad đậu hũ

Nguyên liệu, dụng cụ:

- 1 miếng đậu phụ non, rau xanh diếp xoắn, rau cải non, rau củ cúc, dầu oliu, giấm táo, nước tương, mật ong, hành tây, mè trắng.

Xem thêm: Bí Quyết Giúp Râu Mọc Chậm Một Cách Mọc Râu Nhanh Không Cần Thuốc

- Khuôn giảm hình hoa lá (nếu có)

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu hũ non cài về thái miếng vuông vừa ăn hoặc dùng công cụ cắt đậu thành những hình hoa.

Bước 2: Rau đem rửa sạch, nhằm ráo nước

Bước 3: đem một tô, mang đến 2 muỗng canh dầu oliu, 2 muống nêm canh giấm táo, 1 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh mật ong, hành tây cắt bé dại và mè trắng vào khuấy đều.

Bước 4: đến rau đĩa, để đậu hũ lên mặt cùng rưới sốt lên mặt. 

*

6. Chả lụa chay

Nguyên liệu, dụng cụ: 2 bìa đậu phụ, 2 tấm váng đậu (phù chúc), hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi các loại 1 củ), 1 mớ rau mùi, mộc nhĩ, nấm mùi hương (mỗi các loại 10 tai), 30 gram miến khô, bánh nhiều nem, gia vị, hạt tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu phụ cọ sạch, nhằm ráo nước. Dìm váng đậu và miến trong nước ấm, vớt ra nhằm ráo nước. Thái nhỏ dại váng đậu, miến cắt thành từng khúc ngắn.

Bước 2: Hành tây, su hào, củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, cà rốt thái sợi chỉ. Rau mùi hương nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng, cọ sạch và thái nhỏ.

Bước 3: cho tất cả nguyên liệu vào chén bát lớn, thêm hương liệu gia vị và phân tử tiêu, trộn các và đánh nát mịn đậu phụ, để 5-7 phút cho ngấm đa số gia vị. 

Bước 4: Trải bánh đa nem ra đĩa, cho nhân chả giò vào rồi cuộn lại. Cuốn số đông tay, cuốn chặt sẽ làm nem bị bục, cuốn lỏng dễ có tác dụng vỏ nem bị bung ra.

Bước 5: Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín rubi rồi vớt ra ngấm dầu.

*

7. Đậu phụ non sốt mộc nhĩ đông cô

Nguyên liệu, dụng cụ: 100 gam nấm mèo đông cô tươi, 1 gói đậu phụ non, 1 thìa bột năng, hành lá, rau mùi, gia vị, dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm agi ngon chay.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nấm: nấm đông cô đi rửa sạch, vứt gốc ngâm với nước muối loãng trong 15 phút. Tiếp đến rửa sạch cắt nhỏ dại thành lát vừa ăn. đậu phụ non cắt thành từng miếng vừa ăn theo hình tròn hay vuông

Bước 2: làm cho nóng chảo dầu, phi thơm hành băm nhỏ. Sau đó bỏ nấm vào xào lửa lớn.

Bước 3: Nêm thêm gia vị: muối, phân tử nêm, nước tương, dầu hào.

Bước 4: Hòa tan bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước đổ vào chảo đun cho đến lúc sền sệt thì mang đến hành lá rau mùi vào tắt bếp.

Ăn đậu hũ liên tiếp có tính năng bồi bửa cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm cho sạch ruột và dạ dày. Hữu ích cho tín đồ thể hóa học nhiệt nóng, mồm hôi hay khát, hoặc dành cho tất cả những người vừa mắc phải chứng bệnh nhiệt nóng.

ova.edu.vn xin nhắc nhở đến chúng ta những món đậu hũ chay để chúng ta cũng có thể chọn lựa, bào chế và thưởng thức:

1. Đậu hũ rán giòn

Đậu hũ cừu với cốm dẹp thơm béo, giòn rụm, vừa có thể chấm kèm tương ớt cay và ăn cùng cơm trắng vô cùng ngon. Món ăn này sẽ được nhiều người thương mến lắm đây!

Nguyên liệu:

- Đậu hũ non: 2 miếng

- Bột mì: 1 thìa canh

- Hành lá: 1 nhánh

- Ngò rí: 100 g

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước tương, mù tạt, tương ớt.

*

Đậu hũ rán giòn

2. Đậu hũ sốt tương Miso

Đây là món ăn đơn giản, được nhiều người mếm mộ và dễ dàng thực hiện. Hưởng thụ cùng với cơm trắng nóng thì ngon ơi là ngon, không kém phần lôi cuốn đâu nhé!

Nguyên liệu:

- Đậu hũ chiên: 3 miếng

- Bột Miso đậu tương: 1 muỗng canh

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Dầu ăn

- Gia vị: Đường trắng; Nước tương.

*

Đậu hũ nóng miso

3. Đậu hũ non chiên mè

Đậu hũ non rán mè là món ăn vô cùng 1-1 giản, dễ làm và lấy được lòng rất nhiều chị em nội trợ.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ non: 4 miếng

- Mè trắng: 2 thìa canh

- Hành lá: 100 g

- Ngò rí: 100 g

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước tương.

*

Đậu hũ non chiên mè

4. Đậu hũ cuốn lá lốt

Đậu hũ cuộn lá dấu với hương vị của lá lốt cùng đậu hũ quyện vào nhau, là món ngon tương thích cho đầy đủ ngày nạp năng lượng chay.

Nguyên liệu:

- Đậu hũ non: 250 g

- Lá lốt: đôi mươi g

- nấm mèo: 10 g

- nấm mèo hương: 10 g

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm agi ngon chay.

*

Đậu hũ cuốn lá lốt

5. Đậu hũ cừu ngũ sắc

Từng miếng đậu hũ rán ngũ sắc như chiến thuyền chở trên mình đầy ắp rau quả của mùa đá quý bội thu khiến bạn thấy thật thú vui khi thưởng thức.

Nguyên liệu

- Đậu hũ non 400 g

-Nấm rơm 10 g

- Dưa leo 50% trái

- Cà rốt 1/2 củ

- Bột bắp một nửa muỗng cà phê

- Bắp hột 1/2 chén

- Ớt 1 trái

- Hành lá 2 nhánh

- ngò rí 3 nhánh

- Gừng băm 1 thìa cà phê

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước tương; Bột ngọt; Đường trắng.

*

Đậu hũ chiên ngũ sắc

Ăn chay và ý thức ăn chay luôn luôn được xóm hội đề cao không chỉ bởi tính nhân văn nhưng điều đặc biệt là tốt nhất cho mức độ khỏe. Chính điều ấy việc chọn lựa thức ăn uống chay là điều rất quan lại trọng. Và đậu hũ là một trong những trong những lựa chọn thông dụng.

Có thể bạn quan tâm:

ova.edu.vn


Thực 1-1 3 buổi mang lại ngày dùng đồ chay Ngày chay vào cuối tuần, biết làm bếp món gì đây? nếu bạn đang do dự về thực 1-1 chay cho nhà mình vào buổi tối cuối tuần hãy gọi ngay nội dung bài viết bên dưới của ova.edu.vn nhé!
*
đứng đầu 15 món chay ngon cho thời điểm dịp lễ Phật Đản họ cũng rất có thể tự tay triển khai các món ăn chay như Bún bò, bò kho, mì xào giòn, gỏi rong biển..trong ngày này mà không thua thảm kém gì ngoài nhà hàng quán ăn chay.
*
Tổng phù hợp 14 món nạp năng lượng vặt cho 1 ngày Chay Ăn chay sẽ khiến bạn nhanh đói, thèm ăn vặt vật gì đó. Chúng ta thấy khó khăn trong việc tìm và đào bới kiếm những siêu thị bán món ăn vặt và lại “Chay”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *