Mực Một Nắng Làm Gì Ngon? Top 7 Món Ngon Từ Mực 1 Nắng Ngon Không Thể Cưỡng

Cách chế biến mực một nắng thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn chắc hẳn là vấn đề được nhiều bạn quan tiền tâm. Cùng Tuyhoago bỏ túi những công thức chế biến mực 1 nắng thành những món ăn SIÊU ngon dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ mực 1 nắng

Cách chế biến những món mực một nắng nướng
Cách chế biến những món mực 1 nắng hấp
Cách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng – đặc sản miền biển không thể chối từ

Mực một nắng là một trong những đặc sản miền biển được nhiều khách du lịch lựa chọn download về làm quà tặng sau chuyến đi. Mực một nắng vẫn giữ được độ tươi ngon nhưng không quá khó bảo quản tốt thời hạn sử dụng ngắn như mực tươi đề xuất rất được ưa chuộng.

Những nhỏ mực to, tươi sống vừa được đánh bắt lên từ biển cả được sơ chế sạch, phơi dưới nắng to 1 ngày sau đó được đem đi hút chân ko là đã trở thành đặc sản không thể thiếu vào vali sở hữu về của nhiều du khách.

Mua mực 1 nắng ở đâu? giá chỉ Bao Nhiêu?

Hiện tại bên trên thị trường tất cả rất nhiều nhà phân phối cung cấp sản phẩm mực 1 nắng, bạn tất cả thể tải trực tiếp khi bao gồm điều kiện du lịch tại các tỉnh ven biển, gồm rất nhiều cửa mặt hàng cung cấp đặc sản mực 1 nắng.

Trên thị trường online cũng vậy, mực 1 nắng cũng có rất nhiều đơn vị cung cấp và nhiều giá chỉ khác nhau, do vậy tuy Hòa GO chỉ giới thiệu các sản phẩm được cung cấp trên sàn Tiki (các nhà chào bán là doanh nghiệp bao gồm giấy tờ được kiểm tra trước lúc lên sàn) để các bạn được đảm bảo hơn khi mua sắm so với các sàn buôn bán của nhà bán tư nhân.

Vậy có thể chế biến mực một nắng thành những món ăn với công thức như thế nào, Tuyhoago sẽ bật mí mang đến bạn tức thì dưới đây.

Cách chế biến những món mực một nắng nướng

Mực một nắng nướng sa tế

Để có tác dụng tăng thêm hương vị cho món ăn này. Bạn có thể phết thêm những gia vị như sa tế, ngũ vị hương hay chỉ là nướng trên than hồng cũng khiến mang đến bạn phải suýt xoa vị thơm ngon rồi. Nướng sa tế là sự kết hợp bùng nổ hương vị khi sa tết cay nồng hoà quyện trong miếng mực.

NGUYÊN LIỆU

Mực một nắng: nửa kýSa tế 25 gr
Bột canhỚt tươi
Rau sống, dưa leo

CÁCH LÀM

Rửa sạch mực một nắng, để ráo nước. Lấy một lượng sa tế khoảng 25g mang lại nửa kýmực một nắng, đôi chút bột canh ngon, ớt tươi bằm nhuyễn ( lưu ý lượng gia vị gồm thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị của bạn).Ướp mực với gia vị khoảng 10 phút đến ngấm. Trải mực đã ngấm gia vị ra vỉ, nướng dưới than củi hoặc than hoa, sử dụng lò vi sóng cũng được nhưng không được ngon bằng. Đợi đến mực một nắng chín vàng, không nướng thừa kỹ mực sẽ dai và không ngọt bằng.

Mực 1 nắng nướng muối ớt

cách làm mực nướng muối ớt

NGUYÊN LIỆU

Mực một nắng: nửa kýMuối hạtớt tươi( hoặc ớt bột)Dưa leo, quả cà chua tỉa hoa ăn kèm.

CÁCH LÀM

Mang rửa qua mực 1 nắng và để ráo nước. Muối hạt+ ớt tươi băm nhuyễn trộn đều sau đó phết đều lên nhỏ mực đã ráo nước. Mực ướp với gia vị vào thời gian khoảng 15 phút mang lại ngấm đều. Sau đó lấy mực đặt lên vỉ nướng, nướng trên than lửa nhỏ là ngon nhất. Mực vừa chín tới là khi con mực đá quý đều. Lưu ý nướng chín vừa, nướng kỹ vừa dai lại mất độ ngọt.

Mực 1 nắng nướng lửa than

Mực một nắng ngon nhất là được nướng bên trên bếp than hồng đỏ rực, như vậy mực sẽ chín đều, vẫn còn mọng nước cùng giữ được độ tươi ngon, đồng thời, miếng mực nướng còn vấn vương mùi khói khiến mang lại biết bao thực khách hàng phải thèm thuồng.

Nướng bên trên than hồng bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị ngọt tự nhiên, dẻo dai mềm mềm của miếng mực thơm lừng.

Cách chế biến những món mực 1 nắng hấp

Nếu để hỏi biện pháp chế biển mực một nắng nói riêng cùng những loại hải sản khác nói chung làm thế nào cho có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị tự nhiên thì phải kế đến hấp.

Mực một nắng hấp gừng

Dĩa mực lạnh hổi được trang trí bởi hành lá tươi xanh, vài ba lát gừng vàng thuộc ớt đỏ, bên cạnh chén bát nước mắm quan sát thôi đã cảm nhận được vị ngon rồi. Một miếng mực tươi trắng ngần, mọng nước cùng ngọt thanh tự nhiên, cắn vào thì mềm chấm cùng với nước mắm đậm đà thì quả thực ko gì có thể sánh được.

Ăn cùng với mực hấp phải nhắc đến chén bát nước mắm gừng cay nồng, thơm lừng không quá mặn, se se cùng sóng sánh.

NGUYÊN LIỆU:

Mực một nắng: 500g
Gừng: 100g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.Rượu trắng: 60ml
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường
Tỏi, chanh

CÁCH CHẾ BIẾN:

Sơ chế mực 1 nắng: Rửa sạch mực một nắng với rượu trắng để sau khi hấp mực giòn. Cắt mực thành từng miếng ô vuông mang lại đẹp mắt.Sơ chế nguyên liệu: Gừng bóc vỏ rửa sạch, sau đó thái chỉ, hành lá cắt nhỏ, 1 trái ớt thái theo từng lát mỏng.Ướp mực: 1 thìa hạt nêm, một nửa thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm để mực ngấm đều gia vị. Sau đó để mực lên đĩa, rải gừng, thêm chút ớt, rồi bỏ vô hấp khoảng 10 phút.Pha nước chấm: cho ít gừng, tỏi cùng 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào vậy là bạn đã tất cả một chén nước mắm gừng.

Đối với mực một nắng hấp gừng, khi hấp bỏ thêm một không nhiều hành lá cắt khúc, vài khoanh ớt, một chút gừng, nêm vào trong nước hạt nêm, đường cùng đợi mang lại đến lúc mực vừa chín tới là được.

Mực một nắng hấp bia

Nguyên liệu

Mực một nắng.Gừng tươi 1 nhánh vừa đủ.Sả: 4-6 nhánh.Chanh, ớt.Bia: 1 lon.Gia vị: nước mắm, tiêu, mì chính, đường
Khế chua, dứa, giá đỗ, rau húng.

Cách chế biến

Rửa sạch mực, để ráo. Sau đó đem ướp với gừng thái sợi, sả băm nhỏ, lá chanh thái sợi vào khoảng 15 phút.Đặt nồi hấp lên bếp, bỏ vào 1 lon bia rồi đem hấp mực cách thủy. Hấp trong khoảng 10 phút là mực vừa chín tới. Lưu ý tránh việc mở nắp vung trong quy trình hấp.Pha nước chấm mực theo công thức: Nước mắm, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ: 1:1:1. Sau đó thêm hạt tiêu, sả cùng gừng băm nhỏ

Mực một nắng hấp hành

Nguyên liệu

Mực một nắng.Rượu trắng.Gừng, hành lá.Chanh, tỏi, ớt.Nước mắm, đường, mì chính…

Cách thực hiện

Rửa sạch mực với nước trộn rượu trắng. Hành lá làm sạch, cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Ớt cắt lát.Ướp mực với các loại gia vị trong khoảng 20 phút.Trộn thêm gừng, ớt, hành lá vào tô mực đã ướp. Sau đó đem đi hấp biện pháp thủy vào khoảng 10 phút.Pha nước chấm ăn kèm: 5 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường + gừng, tỏi giã nhuyễn, khuấy đều lên rồi cung cấp một vài lát ớt.

Xem thêm: Giáng My Sinh Năm Bao Nhiêu, Hoa Hậu Giáng My Lão Hóa Ngược Ở Tuổi 50

Mực một nắng hấp nước dừa

Nguyên liệu

Mực một nắng.Nước dừa tươi (300- 400ml).Gừng, sả, hành khô.Chanh, ớt.Rượu trắng.Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Cách thực hiện

Làm sạch mực, sau đó đem rửa với nước bao gồm pha một chút rượu trắng, để ráo.Thái mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem ướp với những loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào khoảng 20-30 phút.Gừng cạo vỏ, thái sợi; hành khô băm nhỏ; sả đập dập, băm nhỏ; ớt cắt lát mỏng.Cho mực đã ướp cùng sả vào một cái chén bát lớn, đổ nước dừa ngập lên. Sau đó cho bát mực vào nồi hấp vào khoảng 10-15 phút.Ăn kèm với muối tiêu hoặc nước mắm gừng, tỏi tùy thích

Cách chế biến những món mực một nắng xào

Mực một nắng sau thời điểm đem rửa sach, để ráo với cắt miếng vừa ăn thì đem xào tầm thường với những nguyên liệu khác đến đến lúc vừa chín tới thì dọn ra đĩa. Tuỳ vào sở thích cá nhân mà bạn có thể lựa chọn những loại rau củ củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông, cần tây, cà chua, thơm,…

Một dĩa mực xào với đủ sắc color hẳn sẽ là một món ăn bắt cơm lắm. Mực và rau củ được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên cùng với gia vị nêm nếm hoà quyện.

Để món mực một nắng xào ngon, bạn đề nghị lưu ý những vấn đề sàu:

Chọn mực một nắng gồm mình chắc, thớ thịt dày thì khi chế biến mực mới tất cả độ chắc, đảm bảo độ tươi ngon vốn có.Sơ chế mực cẩn thận, tỉ mỉ để loại bỏ trọn vẹn vị tanh, bụi bẩn còn đọng lại trong bé mực.Khi xào mực cần xào bên trên lửa lớn, không nên để nhỏ bếp do như vậy bao gồm thể ảnh hưởng đến hương vị phổ biến của món ăn.Trong quá trình xào lúc món ăn gần trả thiện mới nêm nêm gia vị mang đến hợp lý. Né trường hợp nêm nêm gia vị tức thì từ ban đầu
Có thể thêm hoặc bớt những nguyên liệu trong những món xào mực tuy nhiên vẫn phải đảm bảo độ tươi ngon, an ninh của món ăn.

Mực một nắng xào hành tây

Nguyên liệu mực một nắng xào hành tây

Nguyên liệu chính: mực một nắng
Nguyên liệu đi kèm: hành tây, cà chua, cần tây, tỏi tây, hành khô
Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu
Nước, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu của món ăn

Mực sau khoản thời gian rã đông được dìm từ 3 – 5 phút vào sơn đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân chia nhỏ những đường bao bọc mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.Hành tây, quả cà chua rửa sạch, bỏ vỏ sau đó bổ múi cau
Cần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn.Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi mang đến ½ hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi cùng chuyển quý phái ngả vàng cho 1 lượng nhỏ nước mắm vào đảo đều tay.Cho mực vào xào tầm thường trong khoảng 1 – 3 phút để mực săn lại, thâm giá vị rồi mang lại mực ra đĩa.Tiếp tục mang đến lượng dầu nhỏ vào chảo phi thơm ½ số hành còn lại, cho hành tây, quả cà chua vào đảo đều tay lúc hành tây gần chín thì đến mực xào trước đó vào xào chung.Xào hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút để những nguyên liệu ngấm gia vị. Tiếp tục mang lại phần cần tây với tỏi tây vào xào chung.Đun các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp gồm thể nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính làm sao để cho vừa miệng ăn.Trình bày thức ăn ra đĩa với trang trí thêm hạt tiêu lên trên làm thế nào để cho đẹp mắt.

Mực một nắng xào dưa chua

Nguyên liệu mực 1 nắng xào dưa chua

Nguyên liệu chính: mực 1 nắng
Nguyên liệu đi kèm: dưa chua, hành lá, mùi hương tàu, hành khô, tỏi
Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu
Rượu trắng, dầu ăn

Sơ chế các nguyên liệu của món ăn

Mực sau thời điểm rã đông được dìm từ 3 – 5 phút vào đánh đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, chia nhỏ các đường xung quanh mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt
Dưa chua tải về loại bỏ nước chua, dìm vào tô nước khoảng 5 phút để vị chua dịu lại sau đó vắt thô nước.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.Hành khô cùng tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào dưa chua

Cho dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn để hỗn hợp dậy mùi. Tiếp đó mang lại phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến lúc mực teo lại.Cho thêm nước mắm, hạt nêm góp mực dậy mùi thơm và cân bằng gia vị.Khi mực gần chín đến phần dưa đã chuẩn bị vào xào chun. Trong quy trình xào cần đảo đều tay để dưa với mực ngấm đều gia vị.Xào mực trong khoảng từ 5 – 5 phút để mực thuộc dưa chín kĩ, hỗn hợp khô nước thì tắt bếp.Trình bày món ăn ra đĩa sau đó bỏ thêm hành hoa, hạt tiêu bắc để món ăn đạt chuẩn hương vị.

Mực một nắng xào dứa

Nguyên liệu mực một nắng xào dứa

Nguyên liệu chính: mực một nắng
Nguyên liệu đi kèm: dứa, rau xanh mùi, cà chua, tương ớt, hành khô, tỏi
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu.Nước, rượu trắng

Sơ chế các nguyên liệu cho món ăn

Mực sau khoản thời gian rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, phân chia nhỏ những đường bao quanh mực cùng cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt
Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt dứa sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn
Tỏi cùng hành thô bỏ vỏ, băm nhuyễn.Rau hương thơm bỏ sạch rễ, cắt khúc vừa ăn
Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Chế biến mực một nắng xào dứa

Cho dầu ăn lên bếp, lúc dầu sôi đến phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm; tiếp đó cho cà chua vào xào chung.Khi hỗn hợp dậy mùi hương và cà chua đã nhuyễn cho thêm 1 – 2 thìa tương ớt vào đảo đều tay.Sau đó mang đến phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến lúc mực săn lại thì cho lượng nước mắm vừa đủ vào xào thông thường để thức ăn ngấm đều gia vị.Xào những nguyên liệu trong khoảng 3 – 5 phút thì cho dứa vào xào chung. Đun khoảng 3 phút nữa rồi nêm nếm thêm hạt nêm, mì chủ yếu để cân bằng gia vị.Tắt bếp rồi trình diễn thức ăn ra đĩa, tô điểm thêm rau xanh mùi, hạt tiêu làm thế nào để cho đẹp mắt.

Những giải pháp chế biến mực một nắng bên trên sẽ giúp bạn bỏ túi được nhiều công thức nấu ăn đơn giản, tiện dụng đồng thời gắng đổi thực đơn liên tục mang đến gia đình. Mực một nắng với sự đa dạng biện pháp chế biến đam mê hợp để nhâm nhi trên bàn nhậu, đổi món ngày cuối tuần xuất xắc là món ăn bắt cơm khiến mang đến ai cũng đam mê mê. Nếu đang tất cả chuyến vi vu tại vùng biển nắng gió thì đừng quên sở hữu đặc sản mực một nắng để áp dụng những công thức nấu ăn này.

Rất nhiều người tiêu dùng loay hoay lừng khừng làm cụ nào chế biến những món tiêu hóa với mực một nắng. Nội dung bài viết này thủy sản Khánh Hòa xin tổng hợp hồ hết món ăn thông dụng nhằm các chúng ta cũng có thể tham khảo và chế biến với các món mực một nắng:

Lưu ý: lúc chế biến các món ăn uống từ mực một nắng và nóng thì phải bao gồm mực một nắng ngon, ví như mực một nắng túa sẽ ảnh hưởng đến quality món ăn.

1) Mực một nắng nóng nướng: chắc rằng đây là món thông dụng với chế biến đơn giản và dễ dàng nhất như: Mực một nắng và nóng nướng than, Mực một nắng nướng muối bột ớt, Mực một nắng nóng nướng sa tế...

- Đối cùng với nướng than (nướng mọi): thì Mực một nắng không đề xuất tẩm ướp, nướng cùng với than hồng với lượng than nhỏ dại thường xuyên trở mặt cho đều, nướng cho đến khi nhỏ mực chín xoàn ươm là được. Cẩn thận râu mực thường tuyệt chín trước nên những lúc nướng tránh nhằm bị cháy.

- Đối cùng với nướng muối hạt ớt: thì đem muối hột thô cùng với quả ớt tươi dầm trộn lên trét đều bên phía ngoài con mực. Sau thời điểm gia vị thâm nhập đều, các chúng ta có thể đem mực đi nướng.

- Đối với nướng sa tế: thì chúng ta để nguyên con hoặc giảm khía nhỏ ướp với sa tế khoảng tầm 5 phút sau đó chúng ta đem nướng bình thường.

2) Mực một nắng hấp gừng: hoàn toàn có thể hấp bí quyết thủy Mực một nắng và nóng với hành lá hoặc gừng, ăn lẫn với tương ớt.

3) Mực một nắng chiên nước mắm: Mực một nắng rước ướp cùng với nước mắm cừu vàng vừa tới. Con mực vừa thơm đậm đà mùi nước mắm nam ngư vừa thơm vị ngọt của Mực một nắng và nóng là món ăn ngon dễ chế tao nhất mà quan yếu chối từ.

4) Mực một nắng cừu xù hoặc chiên giòn: nghe thì tương đối lạ không mấy khả thi cho mấy, nhưng các bạn nên test một lần, Mực một nắng khi cố gắng lên ăn hơi dẻo dai, dẻo dẻo cũng thơm ngon lắm đó. Chiên giòn thì ko tẩm bột, bắt chảo dầu lên đun cho nóng thì nạm 1/4 trái chanh vào, khi dầu nóng lên vừa tới thì quăng quật Mực một nắng nóng vào. Vì thế mực sẽ sở hữu độ giòn và nạp năng lượng rất ngon.

5) Mực một nắng và nóng xào:

- Thái miếng nhỏ theo chiều ngang của mực rồi ướp gia vị (hành tím, mắm, bột nêm, tiêu...) Bông cải white hoặc xanh, trụng sơ với nước sôi. Xào mực đã được ướp với bông cải, củ cà rốt thái sợi và hành tây.

- Mực một nắng xào dai dai và không biến thành nhiều nước khi sử dụng mực tươi, chúng ta có thể thay đổi rau xào bằng những loại rau củ quả thông dụng khác.