Trong một bữa ăn uống tại nhà hàng, nếu món khai vị là lời mời gọi thưởng thức thì món tráng miệng chính là lời cảm ơn. Các món tráng miệng trong nhà hàng châu Á sẽ có những “lời cảm ơn” khác với nhà hàng theo phong cách châu Âu. Hãy theo dõi bài viết này để tìm sự khác biệt giữa siêu thị nhà hàng Á và Âu trong menu món tráng miệng trong đơn vị hàng.
1. Những món tráng miệng trong nhà hàng là gì?
Món tráng miệng là một trong những món điểm tâm được dùng sau khi bữa nạp năng lượng chính kết. Những món trong miệng trong quán ăn thường như trái cây, bánh ngọt, bánh quy, bánh tart, gelatin, kem, pudding, soup ngọt.
Tuy nhiên, ở một trong những nơi trên trái đất như đa số vùng Trung với Tây Phi với Trung Quốc, họ không có thói quen ăn món tráng mồm sau bữa chính. Ngược lại, các nước ở châu Âu lại rất chuộng những món tráng miệng, vì thế buộc phải món tráng miệng trong nhà hàng Âu rất đa dạng sắc màu.
2. Những món tráng miệng thường có trong menu công ty hàng
2.1 Món tráng miệng vào nhà hàng Á
Bánh mochi – Nhật BảnCác món ăn ở đất nước mặt trời mọc Nhật Bản luôn được coi là những tráng nghệ của đất nước, bởi nó không chỉ được đầu bốn về mùi hương vị mà còn hút mắt người nhìn ở phong cách trình bày. Đặc biệt, những món bánh của Nhật ko chỉ dừng lại ở vị ngon, mà nó còn là nghệ thuật chắt lọc tinh tuý.
Khi nhắc đến bánh của Nhật Bản, ko thể nào bỏ qua bánh kem mochi – một vào những món bánh tráng miệng nổi tiếng. Vì vậy, bánh mochi là một trong những món tráng miệng vào nhà hàng Á, đặc biệt là nhà hàng Nhật Bản.
Bạn đang xem: Các món ăn tráng miệng
Không chỉ có công dụng là một món tráng miệng để kết thúc bữa ăn, bánh mochi còn được người Nhật dùng để tiếp đãi khách trong ngày tết. Bởi bánh mochi có nhân đậu đỏ – tượng trưng đến sự thịnh vượng và may mắn trong những năm mới. Vật liệu chính để làm bánh mochi là gạo – một số loại gạo nếp ngọt với dẻo. Vì được làm từ gạo dẻo yêu cầu độ kết dính của bánh Mochi cực kỳ cao.
Một thực đối chọi nhà hàng tiệc cưới chắc chắn không thể thiếu các món tráng miệng. Nếu như khai vị đóng vai trò như một lời mời gọi thưởng thức thì tráng miệng sẽ là lời cảm ơn, là phần kết của bữa tiệc cưới. Có cặp đôi thích tiệc cưới phong cách Âu, cũng có đôi thích phong cách Á. Có người thích món ngọt, nhưng người lại chọn món thanh. Vậy đâu sẽ là món tráng miệng phù hợp mang lại tiệc cưới của bạn? Hãy cùng theo dõi hết bài viết này để rõ câu trả lời nhé.
MÓN TRÁNG MIỆNG LÀ GÌ?
Đầu tiên là sự kích thích vị giác ở món khai vị. Kế đến là sự hòa quyện hoàn hảo trong từng hương vị ở món chính. Sau cùng sẽ là sự kết thúc bữa tiệc với những món tráng miệng đầy ngọt ngào. Những món này được chiêu đãi với khẩu phần nhỏ, cốt yếu là để trung hòa vị giác của thực khách. Với những thực đơn nhà hàng tiệc cưới chuẩn thì đây là phần quan tiền trọng ko thể coi nhẹ. Bí quyết chọn thực đối chọi tiệc cưới ko khó, nhưng mà cần có sự hiểu biết đúng
TẦM quan tiền TRỌNG CỦA MÓN TRÁNG MIỆNG trong THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI
Bánh ngọt, sữa chua, rau câu, chè xuất xắc trái cây đều có một điểm chung. Đó chính là cái ngọt mà chúng mang đến, len lỏi trong tâm trí của thực khách bằng sự hòa quyện tuyệt hảo đến bất ngờ. Đây thường sẽ là những món ăn uống giúp cân nặng bằng vị giác. Đồng thời giúp khách mời thư giãn sau khi thưởng thức nhiều món nạp năng lượng khác nhau.
Ở khai vị, thực khách sẽ được nếm qua vị thanh ở món gỏi hay chút xốt béo ở salad. Đến món chính sẽ được thưởng thức mùi hương vị đậm đà ở món nướng tuyệt món lẩu cay nóng khó cưỡng. Sự hòa trộn giữa nhiều mùi vị đôi lúc khiến thực khách cảm thấy khó chịu. Vậy bắt buộc đây chính là lúc món tráng miệng phát huy tác dụng.
Món bánh tráng miệng được chế biến bắt mắt cùng mùi hương vị ngon ngọt từ Gala Center
Trước khi kết thúc bữa tiệc, khách mời muốn chờ nhiều rộng ở sự mới mẻ mà cặp đôi sẽ có đến. Những món tráng miệng ngon ngọt sẽ nỗ lực bạn làm điều đó. Thông thường ở tiệc cưới người Việt, khách mời sẽ về sớm hơn thời gian dự tính kết thúc tiệc. Điều này xảy ra khi họ cảm thấy phần quan tiền trọng nhất là chúc mừng nàng dâu chú rể đã kết thúc, hoặc thỉnh thoảng có việc bận cần về sớm. Lúc này đây, một món tráng miệng hấp dẫn sẽ níu chân thực khách lại. Thật khó để bỏ qua sự tươi mát ở phần trái cây được trang trí bắt mắt. Tốt sự ngọt ngào ở những chiếc bánh Tây với hương vị khác lạ cũng sẽ khiến mọi người ngất ngây.
GỢI Ý NHỮNG MÓN TRÁNG MIỆNG Á ÂU ĐẦY HẤP DẪN
Món tráng miệng là điểm nhấn mùi hương vị đọng lại ở khách mời sau bữa tiệc cưới. Vậy đề nghị lựa chọn một món ăn ngon với cách bày trí bắt mắt cùng hương thơm vị quyến rũ là điều thật sự cần thiết. Hãy cùng điểm qua 7 món tráng miệng hấp dẫn sau nhé.
BÁNH MADELEINES
“Nàng tiểu thư nước Pháp” là thương hiệu gọi mỹ miều của loại bánh này. Bánh Madeleines khác lạ với vị ngọt đặc trưng ở phần nhân sau thời điểm đã nếm trọn vị bơ béo từ lớp vỏ sò. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn thú vị dành mang lại những bữa tiệc cưới phong cách châu Âu. Thực khách sẽ ko thể bỏ qua sự quyến rũ từ những chiếc bánh trứ danh từ nước Pháp này.
Món bánh Madeleines – Nàng tiểu thư nước Pháp
BÁNH MACARONS
Vẫn là món tráng miệng từ nước Pháp, nhưng lại lần này có tên là “món bánh quý tộc”. Nhân kem vani tuyệt socola sẽ là điểm nhấn kẹp giữa 2 vỏ bánh với mùi hương vị mới lạ. Mặc dù nhỏ bé xinh xắn là vậy, nhưng bánh Macarons cần nhiều sự tỉ mỉ trong khâu chế biến. Rộng nữa, để tạo ra được một chiếc bánh Macarons ngon thì cần có thêm sự đong đếm kỹ lưỡng từ nguyên liệu. Có lẽ danh xưng “bánh quý tộc nước Pháp” ko quá hoa mỹ phải không nào. Nếu bạn đang có ý định tổ chức tiệc cưới phong cách Âu thì phía trên sẽ là món bánh phù hợp.
Bánh Macarons với vị ngọt trứ danh từ nước Pháp
BÁNH FLAN
Món bánh này không còn quá xa lạ với những người say đắm ẩm thực Á Âu. Cốt bánh mềm mịn được chế biến từ trứng và sữa mang đến độ béo ngậy khó cưỡng. Món bánh rất phổ biến ở nhiều hàng quán, thậm chí là ở cả những nhà hàng tiệc cưới cao cấp như Gala Center. Không cần quá cầu kỳ, một phần bánh flan với chút cà phê hoặc ca-ra-men rưới lên trên mặt đã đủ khiến các thực khách phải mê đắm rồi. Từ hương đến vị, từ màu sắc đến cốt bánh đều hoàn hảo đến thực đối kháng nhà hàng tiệc cưới của bạn.
Xem thêm: Các Bài Hát Âu Mỹ Hay Nhất 20 Năm Qua, Nhạc Quốc Tế Hay Nhất
PUDDING
Đây là một món ăn thường thấy ở nhiều bữa tiệc phương Tây. Pudding là thành quả của sự kết hợp giữa whipping cream, sữa và trứng cùng một chút bột gelatin. Ko giống như bánh flan có sự mềm mịn tuy thế dễ bể, bánh pudding đặc và dẻo hơn. Cũng có thể xem pudding là một phiên bản khác của rau củ câu tuy thế có phần núng nính hơn.
Pudding trái cây hấp dẫn vào thực 1-1 nhà hàng tiệc cưới
Điểm đặc biệt của những chiếc bánh pudding là có sự hòa quyện giữa nhiều mùi hương vị khác nhau. Một chút béo của trứng, chút ngọt của whipping cream và chút chua của trái cây. Bạn sẽ thường bắt gặp những chiếc bánh pudding với vài lát trái cây trên như xoài và dâu. Đôi lúc sẽ là mứt trái cây để tăng thêm sức hấp dẫn của loại bánh này. Đây quả thật là một món tráng miệng mềm mịn và béo thơm phải ko nào.
CHÈ
Một món tráng miệng ở tiệc cưới truyền thống mà mọi người thường nghĩ đến chính là chè. Sau thời điểm đã thưởng thức trọn vẹn những món nạp năng lượng với đủ hương thơm vị mặn, ngọt, chua, cay thì sự thanh mát của chè sẽ là cái kết hoàn hảo mang đến tiệc cưới của bạn. Hiện nay, loại tráng miệng này đã được sáng tạo hơn với nhiều cách chế biến khác nhau. Các nguyên liệu của chè sẽ nhiều dạng từ trái cây tươi đến hạt củ như sen, và thậm chí là những viên khúc bạch. Dù hình thức có khác lạ đến đâu thì mục tiêu cuối cùng của món tráng miệng này là đảm bảo sự thanh nhiệt mang lại khách mời tham dự.
TRÁI CÂY
Trái cây là món tráng miệng vừa 1-1 giản vừa tinh tế lúc chiêu đãi tiệc cưới. Sự tươi mát từ hoa quả sẽ làm giảm đi vị cay, mặn hay dầu mỡ của các món chính. Ưu điểm của việc chiêu đãi tráng miệng bằng trái cây là bạn sẽ ko tốn quá nhiều chi phí. Tuy nhiên, điểm trừ của món này lại nằm ở sự tươi sạch của nó. Trái cây có thể dùng trực tiếp mà không cần chế biến. Vậy phải để đảm bảo trải nghiệm của thực khách được trọn vẹm, các cặp song hãy lưu ý lựa chọn trái cây theo mùa để có được chất lượng tốt nhất. Một vài loại hoa quả ở các bàn tiệc thường là dâu tây, nho Mỹ, dưa hấu, thơm …
SỮA CHUA
Sữa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời đến thực solo nhà hàng tiệc cưới. Món tráng miệng này chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi sinh có lợi giúp ích đến quá trình tiêu hóa. Đồng thời, trên đây cũng là món ăn uống tạo sự trung hòa ở vị giác, sở hữu đến sự sảng khoái ở khách mời. Dù là tiệc mùa đông hay mùa hè, dù tiết trời nóng xuất xắc lạnh thì sữa chua vẫn sẽ là ưu tiên hàng đầu. Bạn có thể sáng tạo rộng khi kết hợp sữa chua với trái cây nữa đấy. Đảm bảo sẽ rất ngon và hấp dẫn.
Sự trung hòa vị giác hoàn hảo ở phần sữa chua trái cây
LƯU Ý khi CHỌN MÓN TRÁNG MIỆNG
Vậy làm thế nào để chọn được món tráng miệng hoàn hảo mang đến bữa tiệc của bạn? Mỗi bữa tiệc sẽ có cách chọn món riêng biệt. Bên cạnh việc chọn món phù hợp với phong cách tiệc, các cặp song cần giữ ý chọn theo khẩu vị của khách mời. Chẳng vị khách nào muốn đến một bữa tiệc mà mình chẳng thể ăn được gì. Mặt khác, họ cũng chẳng muốn phải gặp sự cố khi thưởng thức những món ăn xa lạ thuộc.
Để giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn, bạn cần lưu ý 3 điều khi chọn món tráng miệng.
CÓ SỰ HÒA HỢP GIỮA CÁC HƯƠNG VỊ
Trước khi đến món tráng miệng thì hẳn thực khách đã thưởng thức qua các món chính và khai vị. Mở đầu là vị thanh, phần giữa là vị đậm với sự hòa trộn giữa cay, béo và mặn. Vậy thì một chút ngọt ngào thanh mát sẽ khiến khách mời thích thú. Bạn hãy hoàn hảo chọn những món ăn phù hợp với thực đối chọi tiệc cưới của mình.
DỰA THEO PHONG CÁCH ĐÃI TIỆC TÂY HOẶC TA
Có sự khác biệt giữa cách ăn uống uống châu mỹ và phương Đông, chính là ở mùi hương vị. Người châu Âu thích ăn những món ngọt, béo và có xu hướng là món nạp năng lượng khô. Ngược lại, người châu Á cũng chọn những món có vị ngọt làm tráng miệng, tuy vậy họ lại ưu tiên các món có nước và sự thanh nhiệt. Đó là lý vày vì sao bạn thường thấy các ly chè giỏi những phần trái cây tươi mát được chiêu đãi trên bàn tiệc người Việt.
Thực solo nhà hàng tiệc cưới phong cách Tây ấn tượng với món bánh ngọt
CHỌN TRÁNG MIỆNG THEO MÙA
Điều này cũng tương tự như việc chọn món chính và khai vị theo mùa. Trong trường hợp này, bạn sẽ có sự lựa chọn giữa các món bánh và các món chè xuất xắc trái cây. Các loại bánh ngọt sẽ phù hợp khi chiêu đãi trên bàn tiệc mùa đông, vì ở đây có sự chế biến nóng. Bạn không thể nào tiếp đãi thực khách bằng một chiếc bánh lạnh và cứng được. Ngược lại, một ly chè hoặc một phần trái cây nhỏ sẽ tuyệt vời cho bữa tiệc mùa hè. Tiết trời nóng bức sẽ khiến khách mời muốn chờ một phần nạp năng lượng mát lạnh nhiều hơn đấy nhé.
3 MẪU THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI CAO CẤP TẠI GALA CENTER
Gala Center là một nhà hàng tiệc cưới quận Tân Bình nổi tiếng với các thực đối chọi đậm chất Âu. Từ cách chọn nguyên liệu đến hình thức chế biến đều đặt sự tỉ mỉ, cẩn trọng lên hàng đầu. Với đội ngũ đầu bếp hơn 25 năm gớm nghiệm, Gala Center tự tin sẽ sở hữu đến khách hàng những bữa tiệc ngon miệng và hoành tráng nhất.
Thực solo nhà hàng tiệc cưới được đầu bốn công phu từ những đầu bếp nhiều năm ghê nghiệm
Bên dưới là 5 mẫu thực solo với những món tráng miệng hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo. Các món ăn có sự kết hợp giữa Á và Âu nhằm có đến trải nghiệm thú vị và trọn vẹn nhất cho các khách mời.
THỰC ĐƠN 1
Mực viên bao hạnh nhân chiên giònCá ngừ đại dương sốt Salsa
Gỏi ức vịt xông khói
Súp bào ngư hải sản
Phi lê cá tầm đút lò sốt Teriyaki
Ngồng tỏi xào bò Úc
Sườn cừu nướng sốt Rosemary
Lẩu bò Mỹ kiểu Nhật – Mì Somen
Bánh Mousse dâu tây
THỰC ĐƠN 2
Sò điệp xào sốt XOỨc vịt xông khói sốt việt quấtGỏi sứa trộn mực Gala
Súp vi cá thịt cua
Tôm càng cừu giòn sốt Tứ Xuyên
Cải rổ sốt gân nai hải sâm
Úc gà cuộn cá hồi nướng sốt Taragon – Khoai tây
Lẩu cá tầm măng cua – Bún tươi
Bánh phô mai tình nhân
THỰC ĐƠN 3
Chả giò chiên giòn kiểu Hồng KôngVẹm xanh nướng bơ tỏi
Gỏi mực nướng chanh dây
Súp vi cá hồng xíu
Thịt xông khói cuộn cá tầm nướng kiểu Gala
Salad thịt gà nướng trộn sốt Caesar
Thăn bò Mỹ nướng việt quất – Khoai tây
Lẩu tôm càng sa tế – Bún tươi
Bánh Mousse chanh dây
TỔNG KẾT
Một thực đối kháng nhà hàng tiệc cưới sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những món tráng miệng. Trên là những thông tin về món ăn uống kết tiệc mà Gala Center đã gợi ý đến bạn. Hy vọng các cặp đôi sẽ tìm được một món ăn ngon phù hợp với tiệc cưới mà mình hằng ao ước. Chúc các song uyên ương có một ngày vui thật hạnh phúc và đánh nhớ.
