Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay nóng và ngọt dịu đặc thù của tương ớt hàn quốc này làm bạn khó rất có thể chối từ. Hãy vào nhà bếp cùng Kate trong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ở nội dung bài viết này nhé, chắc hẳn chắn các bạn sẽ làm thành công xuất sắc món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món mặt đường phố lừng danh của Hàn Quốc. Bánh được gia công từ hồ hết thỏi bánh gạo dẻo thơm cùng với hình dáng thon cao hoặc tròn. Ăn kèm cùng với nước cần sử dụng sánh quánh được đun nấu từ tôm xuất xắc cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Phía bên ngoài cầu kỳ khi nấu bếp nước sử dụng ra thì đó là món rất là dễ có tác dụng và đơn giản dễ dàng nhất, chỉ cần tìm được đủ nguyên liệu thôi là ngay sát như chắc chắn là sẽ gồm món bánh gạo cay ngon. Bây giờ thì hãy cùng https://daylambanh.edu.vn học tập ngay phương pháp làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay hàn quốc siêu ngon, thơm nức mũi (Ảnh: Internet)
Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay
Mục Lục
Nguyên liệu làm cho bánhCách làm cho bánh gạo nước hàn truyền thống
Nguyên liệu làm bánh
Phần nóng cay
Tôm thô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển lớn khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã bóc vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 gr
Hành tây – thái miếng vừa: 30 gr
Nước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo hàn quốc (Korean rice cakes): 180 gr
Bánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng gà hoặc 8 trứng cun cút luộc chín, tách bóc vỏ
Hành xanh/hành lá: 2 cây
Tương ớt kiểu dáng Hàn (Gochujang): 1 thìa café
Xì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa café
Đường nâu: 1 thìa café
Bột ớt nước hàn – ko bắt buộc: 0.5 – 1 thìa café
Phô mai Mozzarella bào sợi
Vừng trắng rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy ko phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng cho vô bánh ngon hơn, thơm và ngậy khủng hơn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay đơn giản
Cách làm bánh gạo nước hàn truyền thống
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành và nước rét vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước sốt bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc đợi nước, sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo khô vào nước nóng khoảng tầm 20 phút nhằm bánh mềm.Bánh cá bổ thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc lấy phần nước. Bỏ vào chảo 300ml nước dùng, giữ lại phần còn lại. Trộn vào phần nước dùng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi cho bánh gạo vào, để lửa nhỏ, đun khoảng tầm 15 phút để bánh mềm với nước cạn trường đoản cú từ.
Cho bánh gạo vào nước nóng vừa có tác dụng (Ảnh: Internet)
Khi nước cạn khoảng một nửa thì cho bánh cá với trứng vào. Tiếp tục đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm và nếm lại và thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Giả dụ bánh gạo không mềm do nước cất cánh hơi quá cấp tốc thì thêm nước dùng.
Hoàn thành với thưởng thức
Khi sốt đã cạn sệt và sánh thì cho hành xanh vào đảo đều, tắt bếp. Hoàn toàn có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc mang lại bánh ra đĩa rồi rắc Mozzarella lên trên. Sử dụng món ăn này lúc còn nóng đang thơm ngon và lôi cuốn hơn.
Yêu ước thành phẩm
Công thức này sẽ làm cho món bánh gạo cay có mùi thơm nức mũi, từng chiếc bánh gạo mềm cơ mà vẫn giữ được độ dai. Nước nóng sánh đặc, cay nồng cực kì hấp dẫn.
Xem thêm: Praha: vẻ đẹp của thủ đô cộng hòa séc, vài nét về thành phố đẹp nhất châu âu
Và đó là thành phẩm khôn xiết ngon của Kate, còn chúng ta thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần lưu ý khi có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc
Bạn rất có thể tự làm bánh gạo tận nhà hoặc cài đặt sẵn ở những siêu thị, cửa hàng. Bánh gạo có tác dụng sẵn có thể bảo vệ ở ngăn mát trong hai ngày hoặc phòng đông trong 1 tháng.Hiện nay, ở các siêu thị gồm bày bán những loại sốt làm cho sẵn để ăn với bánh gạo, chúng ta cũng có thể mua nhiều loại sốt này về cùng nêm nếm lại theo hương vị cũng được. Mặc dù nhiên, nhằm món nạp năng lượng thơm ngon và cuốn hút hơn chúng ta nên tự làm nước sốt bánh gạo cay tại nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn đang bình chọn!
Cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc siêu đơn giản từ những nguyên vật liệu sẵn có sau đây giúp bạn trong phút chốc tất cả ngay món bánh gạo cay ngon mê ly như trên những bộ phim Hàn Quốc mà các bạn từng ý muốn được nạp năng lượng một lần vào đời. Giờ đây không buộc phải ra tiệm nạp năng lượng Hàn Quốc, cũng không cần phải bay quý phái xứ sở kim bỏ ra xa xôi mà các bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tay tạo sự món nạp năng lượng này trên nhà! cùng ova.edu.vn tò mò nha!
Bánh gạo cay là gì?
Bánh gạo cay còn mang tên gọi khác là Tokbokki (Tteokbokki). Đây là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, ngoài ra còn là 1 trong những món nạp năng lượng nhanh dân gian thường buôn bán ở những quầy hàng ven con đường (pojangmacha). Nó có xuất phát từ món tteok jjim (một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và các gia vị rồi nướng lên).
Tokbokki hiện tại được sản xuất từ món bánh gạo sở hữu tên garaetteok xào cùng rất nhiều thành phần khác như thịt bò, giá bán đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay (được điện thoại tư vấn là gochujang), vày vậy tokbokki thường rất cay với ngon hơn khi nạp năng lượng nóng cực kỳ thích hợp với thời tiết mát mẻ của Hàn Quốc.
Ở vn cũng đang vào thu cùng thời máu se lạnh rộng rồi. Nhâm nhi một đĩa bánh gạo cay ngọt nóng hổi thì còn điều gì bằng bà bầu nhỉ? Nhưng để có nguyên liệu thổi nấu bánh gạo cay Hàn Quốc, bạn phải có bánh gạo, tương ớt Hàn Quốc, chả cá Hàn Quốc, kim chi,... Chuẩn chỉnh đến từ hàn quốc hoặc phải tự có tác dụng bánh gạo trên nhà. Vậy nên thật vất vả và tốn nhiều thời gian đúng không? Vậy nếu làm bánh gạo cay nước hàn từ những vật liệu sẵn có thì sao nhỉ, hãy để ova.edu.vn bật mí ngay giải pháp làm bánh gạo cay tiếp sau đây nha!
Chuẩn bị nguyên liệu:
(công thức dành riêng cho 3 - 4 tín đồ ăn)
- Bánh gạo kèm sốt: 350g
- Chả cá: 50g
- Xúc xích: 100g
- Vừng: 10g - Phô mai bào: 150g
- Kim chi: 100g
- Hành lá: 3 cây (tùy thích)
Cách có tác dụng bánh gạo cay Hàn Quốc:
- bước 1:
Chả cá, xúc xích giã đông cắt từng miếng vừa ăn, rửa sạch sẽ qua cùng với nước sạch.Phô mai bào các bạn để ngoại trừ không khí giã đông để chút nữa có tác dụng sẽ cấp tốc hơn nhé!
- bước 2: Đun sôi khoảng 200ml nước, tiếp đến cho gói sốt đi kèm vào cùng hòa tan. Tiếp sau cho phần bánh gạo vào nồi, nấu đến khi bánh mượt dẻo.
Lưu ý: gói sốt cố nhiên bánh gạo sẽ hơi cay nên nếu khách hàng nào ko thích nạp năng lượng cay thừa thì rất có thể cho thêm nước nhé! Bánh gạo các bạn lưu ý cũng tránh việc đun lâu quá bởi đun thọ sẽ làm cho bánh dẻo mượt nhũn, không thể dai dẻo nữa đó.
- bước 3: khi nước sốt quấn vào bánh gạo, bao gồm màu đỏ cuốn hút thì chúng ta cho tiếp chả cá, xúc xích cùng kim bỏ ra vào nồi nấu cho sôi thì đổ phô mai vào tiếp. Đun thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Chả cá và xúc xích đầy đủ là các nguyên liệu sơ chế sẵn rồi cần rất nhanh chín. Chúng ta không yêu cầu đun quá lâu bởi vì sẽ làm chả cá nhũn và không còn dai nữa. Để có tác dụng món này hoãn hảo thì chả cá, xúc xích và phô mai chúng ta nên giã đông hoàn toàn để chỉ cần đun một ít là chín và hưởng thụ được luôn nhé!
- bước 4: mang đến bánh gạo cay ra đĩa, rắc hành lá (nếu có) và vừng rang lên ở trên trang trí là chúng ta đã xong xong món bánh gạo cay hàn quốc cay cay nóng hổi thu hút rồi.
Như vậy là các bạn đã xong xuôi xong món bánh gạo cay nước hàn rồi đó. Thật đơn giản và dễ dàng phải ko nào? tiếng bạn chỉ cần tốn trong vòng 30 phút là đã gồm ngay đĩa bánh gạo cay ngon như quanh đó hàng với combo BÁNH GẠO CAY tại ova.edu.vn.
COMBO vẫn có khá đầy đủ nguyên liệu thuộc hướng dẫn giải pháp làm vô cùng cụ thể giúp chúng ta làm thành công xuất sắc món bánh này tức thì lần trước tiên thử sức. Không chỉ có tiện lợi, combo còn giúp đỡ bạn TIẾT KIỆM chi PHÍ hơn mua lẻ từng nguyên liệu nữa nên các bạn đừng bỏ dở COMBO BÁNH GẠO CAY ở ova.edu.vn nhé! hiện tại tại bộ combo này đang xuất hiện giá vô cùng chiết khấu nữa nên chúng ta còn hóng gì nhưng mà không ghé ova.edu.vn tức thì nhỉ?
