Đậu hũ Tứ Xuyên là trong những món ăn trứ danh của xứ sở china mà bất kỳ ai khi sẽ nếm qua sẽ không còn thể quên được. Hương vị cay cay, thơm thơm của những miếng đậu hũ mềm mịn và mượt mà ngấm những nước xốt đặc sánh sẽ khiến cho bạn vấn vương mãi ko thôi. Hãy thuộc vào bếp tiến hành ngay món đậu phụ Tứ Xuyên ngon thơm này nhé!
Khi kể đến những món ngon trường đoản cú đậu phụ non, ko thể quăng quật qua những món như đậu phụ kho cà tím, đậu phụ non xốt thịt bằm, đậu phụ om củ cải trắng, canh đậu phụ giết bằm… vào đó, đặc trưng nhất là đậu hũ xốt Tứ Xuyên còn mang tên gọi khác là Mapo. Món ăn này là sự hài hòa của rất nhiều hương vị khác biệt giúp kích thích hợp vị giác fan dùng, bao hàm vị nóng, thơm, mềm, bùi, cay. Biện pháp nấu đậu phụ Tứ Xuyên khá đơn giản và dễ dàng và đa số sử dụng các nguyên vật liệu dễ tìm. Tuy nhiên, còn nếu như không nắm được tuyệt kỹ làm đậu phụ mềm, tươi và giải pháp nêm nếm thì món ăn sẽ không thể trả hảo.
Bạn đang xem: Cách nấu món đậu phụ tứ xuyên
Mục Lục
Cách triển khai đậu hũ Tứ XuyênNguyên liệu làm cho đậu hũ Tứ Xuyên
500g đậu phụ non100g giết thịt lợn xay50g mộc nhĩ50g mộc nhĩ hươngHành tím
Sa tế, ớt bộtỚt tươi
Đường, dầu hào
Cách tiến hành đậu hũ Tứ Xuyên
Sơ chế nguyên liệu
– Đậu hũ non lúc mua về bạn nên chọn lựa những miếng mượt và không trở nên rỗ hoặc bạn cũng có thể tự tay thực hiện cách làm cho đậu phụ ngon nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn. Sau đó, chúng ta cắt chúng thành đều miếng vuông.
– Mộc nhĩ và nấm hương các bạn đem ngâm với nước mang lại nở mềm. Sau đó, bạn đem cọ sạch, để ráo. Hành tím bạn bóc sạch vỏ. Tiếp theo, chúng ta thái hạt lựu mộc nhĩ hương, mộc nhĩ cùng hành tím.
Xào nấm
Bạn mang lại chảo lên bếp, mang đến dầu ăn cùng hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, kho hành tím thơm vàng, các bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào đến nấm săn lại.
Làm đậu phụ Tứ Xuyên
Khi nấm đang săn lại, bạn liên tục cho thịt lợn băm vào xào cùng. Xào cho đến lúc thịt săn thịt lại thì bạn cho 2 thìa dầu hào, 3 thìa ớt bột hoặc sa tế, 2 muỗng mặt đường cùng một số lượng nước lọc vào rồi hạ nhỏ dại lửa đun sôi. Khi nước xốt sôi, bạn nêm nếm lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi cho tiếp tục phần đậu phụ vào nấu cho xốt sệt sánh là được. Trong quá trình chế biến, thỉnh thoảng các bạn nên hòn đảo nhẹ nhàng với lắc chảo tiếp tục để đậu hũ ngấm đa số phần xốt.
Hoàn thành
Sau cùng, chúng ta cho thêm ớt bột với vài quả ớt thô vào, rồi nêm thêm chút rau xanh mùi lên phía trên thì chấm dứt rồi đấy!
Món đậu hũ Tứ Xuyên sẽ thêm ngon với đậm đà rộng khi được hưởng thụ nóng thuộc với cơm trắng trắng, chắc chắn là sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm hoàn hảo. Với hương vị lôi cuốn như thế, đậu hũ Tứ Xuyên khi mới bước đầu chỉ xuất phát từ một tỉnh lẻ rồi lan rộng ra khắp giang sơn Trung Quốc, dần dần trở thành một món ăn luôn luôn phải có khi nói đến ẩm thực Trung Hoa và có mặt trong thực đơn của những nhà hàng quán ăn nổi giờ đồng hồ trên khắp ráng giới.
Với giải pháp làm bên trên đây, các bạn đã có thể mang món ngon lạ miệng dễ dàng làm danh tiếng của quả đât vào bữa ăn từng ngày của gia đình rồi đấy! Chúc chúng ta thành công.
Đậu phụ Tứ Xuyên ngon là món ăn lừng danh trong nền độ ẩm thực china với bề dày lịch sử hào hùng khá thọ đời. Cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên tận dụng nguyên liệu dân dã quen thuộc với người dân trung quốc ngày xưa, với được chế tao đặc biệt đã tạo ra nên món tiêu hóa trứ danh hiện nay nay.
Qua các thời đại, những món ăn truyền thống cuội nguồn Trung Hoa trở bắt buộc nổi trội với phần đa hương dung nhan riêng của mình. Tuy không giống như những món đánh hào hải vị khác, đậu hũ Tứ Xuyên vẫn tạo ra sự tên tuổi của chính bản thân mình ở thị phần ẩm thực rộng lớn lớn.
Cách làm cho đậu hũ Tứ Xuyên ngon nhất khi dùng nóng (Ảnh: Internet)
Mục Lục
CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TỪ ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN NGONCÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TỪ ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN NGON
Đậu phụ là món nạp năng lượng mát lành, thanh đạm và giàu vitamin, có không ít lợi ích xuất sắc cho sức mạnh của những nhà. Mà lại làm rứa nào để trở thành món đậu phụ đơn giản và dễ dàng thành món ăn thu hút lại không phải đơn giản. Đặc biệt là không làm mất đi đi hương vị thơm ngon và tẩm bổ của đậu hũ.
CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU HŨ MÀ CÁC CHỊ EM KHÔNG NÊN BỎ QUA:
– Ngăn ngừa bệnh dịch tim: Thực phẩm sản xuất từ đậu nành, đậu phụ cất isoflovone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein từ bỏ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.
– Ung thư: Đậu phụ chứa nguồn selne dồi dào, khoáng chất cần thiết giúp chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư con đường ruột, ung thư con đường tiền liệt.
Xem thêm: Jang Na Ra Đến Trung Quốc Vì Lâm Chí Dĩnh Hôn Jang Na Ra Đắm Đuối
– Bệnh tè đường: nếu ăn tối thiểu 10mg đậu nành mỗi ngày sẽ có thể làm giảm tái phạt ung thư vú cho tới 25%.
– Giảm những triệu bệnh tiền mãnh kinh ở thiếu nữ thời kỳ phệ tuổi.
– Làm chậm quá trình lão hóa do duy trì được độ đàn hồi của da, căng cơ mặt.
– Ngăn ngừa rụng tóc: nếu ăn uống đậu hũ, tóc của bạn sẽ được hỗ trợ lượng protein dồi dào.
NGUYÊN LIỆU ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN
Đậu hũ non: 1 hộp
Thịt heo/thịt trườn (xay nhuyễn): 100gr
Tỏi: 1 củ
Hành lá: 3 nhánh
Gừng: ¼ tủỚt bột: 10gr
Gia vị: 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 50% muỗng dầu mè
CÁCH LÀM ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN
Cách sản xuất đậu hũ non biến món ăn ngon khét tiếng của Tứ Xuyên (Ảnh: Internet)
Trước tiên hãy sơ chế những nguyên liệu chuẩn chỉnh bị. Lấy ví dụ như:
+ Đậu hũ Tứ Xuyên: giảm nhỏ, trụng sơ qua nước sôi. Dịu nhàng nhằm tránh đậu bị bể.
+ Gừng, tỏi và đầu hành băm nhỏ.
+ Thịt đem tẩm ướp với cùng một chút tuối với tiêu xay.
Sau khi vẫn sơ chế chấm dứt nguyên liệu thì bắt đầu chế biến hóa nhé!
Cho dầu vào trong chảo và làm cho nóng, tổn phí thơm gừng, tỏi với đầu hành, thêm một ít ớt bột. Thấy lúc ớt ra ít màu đỏ và có mùi thơm thì cho sa tế, đầu mè và dầu hào vào đảo đều.
Tiếp đến có cho giết xay vào xào. Đảo hồ hết tay cùng nêm một chút xì dầu thế nào cho vừa miệng.
Thịt săn lại cùng chín cho tới thì mang đến đậu hũ vào, dịu nhàng hòn đảo đều tay để đậu phụ ngấm mà không bị nát. Hạ lửa và thêm ½ chén nước vào nấu cho tới khi sôi. Tiếp tục nấu món thêm khoảng tầm 3-5 phút thì tắt bếp.
Múc ra đĩa và thưởng thức chung với bữa cơm nóng nực sẽ hết sức ngon đấy.
Tuy nhiên, cạnh bên những công dụng tuyệt vời như công ty chúng tôi đã chia sẻ, thì bạn cũng không nên sử dụng không ít đậu phụ nhằm tránh chạm chán những công dụng phụ như: gây náo loạn tình dục ở nam giới, những vấn đề về con đường giáp, sỏi thận, ngăn ngừa hấp thụ chất khoáng… nhé. Chúc các bạn ngon miệng!
