CÔNG THỨC LẨU ẾCH OM CHUỐI ĐẬU HÀ NỘI, YOU’RE TEMPORARILY BLOCKED

Nếu đang thấy ngán với các món ếch chế biến thông thường hãy xem thêm cách nấu bếp ếch om chuối đậu mang hương vị đặc trưng của miền Bắc. Món ăn đậm đà, thanh đạm với nước cần sử dụng sáng vàng cùng chuối chín mềm chắc chắn là làm bữa cơm thêm thú vị. Cùng Vin
ID trổ tài đoạt được món ngon miền bắc bộ nhé!

1. Sẵn sàng nguyên liệu

Liệt kê nguyên liệu

Nguyên liệu làm cho ếch om chuối đậu600gr ếch đã sơ chế200gr thịt ba chỉ2 quả chuối xanh2 miếng đậu hủ
Lá tía tô
Lá lốt1 củ tỏi khô1 củ nghệ tươi nhỏ1 củ hành tím2 củ hành khô2 thìa mẻ
Gia vị trong nhà: phân tử nêm, dầu ăn, muối.

Bạn đang xem: Ếch om chuối đậu hà nội

Cách chọn cài ếch tươi ngon

Nên cài ếch trong tháng 9, đây là thời điểm ếch những thịt nhất
Chọn những nhỏ ếch béo, kích cỡ to, domain authority vàng
Nếu đã biết cách sơ chế ếch thì bạn nên chọn mua ếch sống do ếch đông lạnh sẽ nhạt thịt với khi bào chế mát vị ngon sệt trưng

2. Các bước tiến hành có tác dụng ếch nấu nướng chuối đậu chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa giết ếch, chặt thành các khúc vừa ănƯớp làm thịt ớt, trong 30 phút với gia vị:1 muỗng coffe ớt băm1 muỗng cà phê nghệ tươi băm1 muỗng cafe hạt nêm1 không nhiều tiêu1 thìa nước mắm
Chuối xanh lột vỏ, thái thành từng khúc ngắn rồi ngâm với nước muối khoảng tầm 15 phút để chuối không trở nên thâm xong để ráo nước.Lá tía tô và lá vệt ngâm nước muối bột loãng, rửa sạch mát lại với nước và để ráo.

Bước 2: cừu đậu hũ và thịt

Khi chiên đậu hũ chúng ta nên để ngập hết dầu ⅓ hoặc ½ miếng đậu hũ
Bắt chảo bên trên bếp, cho lửa nhỏ, khi dầu sôi, chiên đậu hũ để ngập hết trong dầu ½ hoặc ⅓ miếng đậu hũ, chiên vàng phần đa hai mặt.Sau đó mang đến đậu hũ ra bát tô lót giấy ngấm dầu, phi thơm hành tỏi băm, mang lại thịt ba chỉ vào chiên.Chiên thịt với lửa vừa cho tới khi giết mổ cháy đều những cạnh thì nhằm ra đĩa lót giấy ngấm dầu.

Bước 3: tiến hành nấu ếch om chuối đậu

Bắc nồi lên bếp, mang lại dầu ăn và hành thô phi thơm, thêm ếch vào xào cho đến khi thịt ếch săn lại.Sau 5 phút, đổ 300ml nước thuộc 2 thìa mẻ vào xào cùng, để lửa to khi thấy nước sôi thì nếm nếm thêm đậu hũ chiên và thịt vào om cùng.Khi thấy nước rút một chút, chuối mềm và món ăn uống có hương thơm thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

3. Thành phẩm

Bạn có thể ăn ếch om chuối đậu cùng bún
Sau khi đã om xong, bạn cũng có thể cho thêm tía tô và lá dấu lên trên hòn đảo sơ rồi tắt bếp. Món ăn khi trình diễn ra bạn sẽ thấy nước dùng sánh vàng, lúc nếm thử sẽ thấy thịt ếch bùi thơm, chuối chín ngọt, thịt ba rọi giòn rụm thêm đậu hủ thiệt mềm.

Bài viết đã cung ứng đến các bạn công thức cách nấu nướng ếch om chuối đậu thơm ngon. Chúc bạn triển khai món ăn uống thành công. Tải hàng an tâm về quality và giá, hãy cho ngay chuỗi nhà hàng siêu thị của Vin
Mart, Vin
Mart +. Hoặc download thực phẩm dễ dàng và đơn giản hơn thông qua ứng dụng Vin
ID. 

Ếch om chuối đậu trong những món ăn siêu thị đậm nét văn hóa của tín đồ miền Bắc. Giết ếch chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng 100g giết ếch gồm 20g protein, 3,9g tro, 22mg canxi, 1,3mg sắt, 0,04mg,... Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn không độc. Có chức năng bồi dưỡng, cường tráng, an thai được xem như một vị thuốc. Vậy cùng vào bếp với lương thực 29.com để làm món ăn ngon này qua nội dung bài viết dưới trên đây nhé! 

Nguyên liệu món ếch om chuối đậu thơm ngon

Để làm được món nạp năng lượng ếch om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị khu vực miền bắc bạn cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau:

-Ếch: khoảng chừng 500gr

-Thịt tía chỉ: 200gr

-Đậu hủ: 3 miếng

-Chuối xanh: 2 trái

-Củ nghệ tươi: 1 củ nhỏ

-Hành tím: 1 củ

-Ớt tươi: 5 trái

-Rau tía tô: 1 bó nhỏ

-Lá lốt: 15 lá

-Cơm mẻ: 2 muỗng

-Hạt nêm: 3,5 muỗng cà phê

-Nước mắm: 1 thìa cà phê

-Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

-Muối

-Rượu trắng

-Gừng

Cách làm bếp ếch om chuối đậu chuẩn chỉnh hương vị miền Bắc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

-Nghệ củ rửa sạch, cạo bỏ vỏ, băm nhỏ.

-Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

-Lá lốt, lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

-Hành tím lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Xem thêm: 'ăn là phê' 5 quán chè khúc bạch bán ở đâu, các quán chè khúc bạch ngon nhất hà nội

Bước 2. Giải pháp sơ chế chuối

-Chuối nên chọn chuối già còn, xanh lột bỏ vỏ, cắt đầu đuôi, thái thành từng khúc 3cm. Vừa giảm vừa ngâm chuối trong nước pha giấm khoảng chừng 30 phút để chuối không biến thành thâm đen. Giữ ý: khi xát chuối nên xát vừa không mỏng manh quá hoặc dài quá. Nhằm chuối ko bị nát.

Bước 3. Sơ chế đậu hủ

Đầu hũ tải về cọ qua nước lạnh mang đến sạch, chúng ta nên nhẹ tay tránh để đậu đổ vỡ nát. Sau khi đậu hũ ráo nước thái thành từng cục vuông bé dại vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp nối bạn vớt ra bỏ trên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa.

Bước 4. Sơ chế thịt tía chỉ

Thịt ba rọi rửa sạch cọ xát với muối, cọ lại với nước lạnh cho sạch, nhằm ráo nước. Cắt thịt ba rọi thành từng miếng mỏng, ướp với một muỗng coffe hạt nêm vào 15 phút.Sau đó, bỏ thịt vào chảo bao gồm dầu vẫn sôi khi vừa chiên đậu hũ xong. Xào bỏ thịt săn lại, khi thịt ngả màu tiến thưởng thì tắt bếp, vớt ra dĩa.

Bước 4. Biện pháp sơ chế ếch

Ếch lột vứt hết da cùng ruột xát cùng với muối, cọ lại với nước sạch. Lấy bõ bóc hết các sợi gân đen, mạch máu trên mình ếch.Gừng lấy giã pha với rượu trắng, đến ếch vào ngâm để triển khai mất mùi tanh tanh và làm sạch ếch.sau kia rửa lại với nước không bẩn một lần nữa, giảm rời thân, đùi ếch cho dễ ăn, để ra 2 đánh riêng.Ướp thân ếch với cùng 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muống nêm canh nghệ băm, cùng ớt băm trong 15 phút.Sau đó các bạn cho thịt ếch vào cối xay nhuyễn hoặc băm bé dại bằng vỏ giết thịt ếch thành phần nhiều viên tròn vừa ăn.Tiếp theo ướp đùi ếch với một muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, bột nghệ, một không nhiều ớt vào 15 phút.

Bước 5. Cách nấu món ếch om chuối

Cho chảo dầu lên bếp, đun dầu sôi cho hành tím vào phi thơm, đổ đùi ếch vào xào sơ.

Sau đó mang đến chuối xanh vào xà đảo đều trong 2 phút cho thêm 1 tô nước thanh lọc vô. đến đậu hũ, làm thịt ếch viên cho vô nồi. Đợi nước sôi vặn nhỏ dại lửa om cho đến khi chuối chín nêm thêm mẻ, lá lốt, tía tô. Nêm và nếm lại gia vị một lần nữa múc ra tô cùng thưởng thức.

Thế là chỉ vài ba bước đơn giản dễ dàng bạn đã làm được món ếch om chuối đậu thơm ngon tuyệt đỉnh phải ko nào? tuy nhiên nếu bạn không có thời gian cho việc nấu nướng thì hãy ghé các shop bán món ăn sản nhé.

Địa chỉ chào bán món ếch om chuối đậu ngon tốt nhất tại Hà Nội

Tại Hà Nội bây giờ có vô cùng nhiều shop bán món ếch om chuối đậu khác biệt . Chúng ta cũng có thể tha hồ chọn mang lại mình phần nhiều món ăn yêu thích. Trong đó shop Thực phẩm 29.com một trong các những cửa hàng nấu món ăn sản ngon duy nhất hiện nay.

Với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm tay nghề nhiều sáng tạo. Có thể nấu được phong phú và đa dạng các món nạp năng lượng đa dạng, mớ lạ và độc đáo khác nhau. Trong khi nguồn nguyên liệu của shop chúng tôi được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo bình yên thực phẩm. Giá thành vô cùng hợp lí cùng thái độ giao hàng tận tình chu đáo. Có thể chắn bạn sẽ hài lòng lúc sử dụng dịch vụ thương mại của bọn chúng tôi.