Vitamin A là vitamin tan trong dầu, nhập vai trò rất cần thiết trong việc gia hạn thị lực, lớn lên cơ thể, tác dụng miễn dịch và sức khỏe sinh sản. Nhấn đủ lượng vitamin A từ chế độ ăn uống sẽ chống ngừa các triệu triệu chứng thiếu hụt, bao hàm rụng tóc, các vấn đề về da, thô mắt, quáng gà và tăng kĩ năng bị lây nhiễm trùng. Thiếu c A là tại sao gây mù ở các nước vẫn phát triển.
Bạn đang xem: Thực phẩm bổ sung vitamin a
Có 2 nhiều loại vitamin A được tra cứu thấy trong chính sách ăn.
Vitamin A đã gửi hoá (preformed vitamin A) có trong các thành phầm động thiết bị như thịt, cá, gia cầm và các thành phầm từ sữa. Một nhiều loại khác là chi phí vitamin A có trong các thực phẩm có nguồn gốc thực thứ như trái cây cùng rau quả. Nhiều loại tiền vi-ta-min A phổ cập nhất là beta-carotene.Vitamin A cũng có bán sinh hoạt dạng chế phẩm ngã sung, thường ở dạng retinyl acetate hoặc retinyl palmitate (vitamin A đã đưa hóa), beta-carotene (tiền vi-ta-min A) hoặc sự phối hợp của vi-ta-min A đã chuyển hóa và tiền vi-ta-min A.Để hỗ trợ sự kêt nạp vitamin A, người sử dụng cần bổ sung cập nhật một số chất khủng trong chính sách ăn uống. Điều quan trọng đặc biệt là không nên nấu vượt chín thực phẩm, vì điều này làm bớt hàm lượng vitamin A.
Ủy ban hoa màu và bồi bổ của Viện Y học Hoa Kỳ đưa ra các giá trị về lượng tiêu thụ tham khảo (Dietary Reference Intakes – DRIs) mang đến vitamin A như sau:
Trẻ sơ sinh (liều lượng đầy đủ, adequate intake – AI):
0 – 6 mon tuổi: 400 mcg/ngày7 – 12 tháng tuổi: 500 mcg/ngàyLượng tiêu thụ khuyến cáo (Recommended Dietary Allowance – RDA) đối với vitamin là các chất của từng nhiều loại vitamin nhưng mọi người cần cảm nhận mỗi ngày. Lượng tiêu thụ đề xuất (RDA) so với các nhiều loại vitamin được xem như là mục tiêu cho mỗi người.
Lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA) so với trẻ em
1 – 3 tuổi: 300 mcg/ngày4 – 8 tuổi: 400 mcg/ngày9 – 13 tuổi: 600 mcg/ngàyLượng tiêu thụ lời khuyên (RDA) đối với:
Nam trường đoản cú 14 tuổi trở lên: 900 mcg/ngàyNữ từ 14 tuổi trở lên: 700 mcg/ngày
Mang thai trong tuổi 14-18 tuổi: 750 mcg/ngày
Phụ bạn nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên: 770 mcg/ngày
Phụ thiếu phụ cho nhỏ bú từ bỏ 14-18 tuổi: 1.200 mcg/ngày
Phụ phụ nữ cho con bú từ bỏ 19 tuổi trở lên: 1.300 mcg/ngày
2. Nguồn thực phẩm nhiều vitamin A nhất
2.1. Gan bò
Gan động vật là giữa những nguồn nhiều vitamin A, trong số đó có gan bò. Điều này là do, giống như con người, động vật tàng trữ vitamin A trong gan. Một khẩu phần 85 gram gan bò xào có chứa 6.582 microgam (mcg) vi-ta-min A.
Bên cạnh đó, gan là một số loại thịt nội tạng có không ít protein và những chất bồi bổ khác, bao hàm đồng, vitamin B2, B12, sắt, folate cùng choline tốt.
Gan bò là một trong những nguồn thực phẩm nhiều vitamin A
2.2. Dầu gan cá
Gan cá cũng chính là nguồn vitamin A hoàn hảo nhất với 1 muỗng nhỏ canh dầu gan cá tuyết cung ứng 4.080 mcg vi-ta-min A. Dầu này và các loại dầu cá khác là một trong những nguồn axit bự omega-3 nhiều mẫu mã nhất, giúp kháng viêm, bảo đảm an toàn tim và có thể điều trị hoặc phòng ngừa trầm cảm. Dầu gan cá tuyết cũng là một trong nguồn vitamin D xuất xắc vời, với một muỗng canh đựng 340% đối với lượng tiêu thụ đề xuất (RDA).
2.3. Khoai lang
Một củ khoai lang nướng trong cung ứng 1.403 mcg vi-ta-min A. Vitamin A bao gồm trong loại rau củ này ngơi nghỉ dạng beta carotene, một vài nghiên cứu cho thấy thêm khi vitamin A ở bên dưới dạng này có thể bảo đảm an toàn cơ thể hạn chế lại ung thư tuyến đường tiền liệt cùng ung thư ruột kết. Quanh đó ra, khoai lang cũng không nhiều calo và không có chất béo. Bọn chúng là nguồn cung ứng vitamin B-6, vitamin C với kali vô cùng tốt. Khoai lang có không ít chất xơ và với chỉ số mặt đường huyết thấp, chúng rất có thể giúp bạn kiểm soát điều hành lượng mặt đường trong máu.
2.4. Cà rốt
Cà rốt khôn cùng giàu beta carotene với một nửa cốc củ cà rốt sống đựng 459 mcg vi-ta-min A. Chỉ với 26 năng lượng mỗi phần, cà rốt tạo thành một món ăn nhẹ và tốt cho mức độ khỏe, đặc biệt là khi được ship hàng cùng với nóng hummus hoặc Salad quả bơ Mexico (Guacamole). Cà rốt cũng rất giàu hóa học xơ, có thể giúp phòng ngừa táo bị cắn dở bón và tăng tốc sức khỏe đường ruột giỏi hơn.
Một nửa cốc củ cà rốt sống cất 459 mcg vitamin A
2.5. Đậu mắt đen (tên giờ Anh là Black-eyed peas)
Đậu là một trong những nguồn protein thực vật hoàn hảo và tuyệt vời nhất và chúng cũng tương đối giàu hóa học xơ. Mỗi chén bát đậu đen mắt luộc cất 66 mcg vitamin A. Đậu mắt black cũng là một nguồn chất sắt dồi dào. Nhiều phân tích đã minh chứng được vai trò của khá nhiều loại đậu không giống nhau trong việc giảm nguy cơ mắc dịch tim, cũng như nâng cấp các tình trạng bệnh như huyết áp cao, đột quỵ cùng tiểu mặt đường type 2.
2.6. Rau củ bina
Giống như những loại rau xanh lá xanh khác, rau bina chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Từng nửa bát rau bina luộc hỗ trợ 573 mcg vi-ta-min A. Một trong những nghiên cứu cho là rau bina hoàn toàn có thể làm bớt huyết áp và nâng cao sức khỏe mạnh của tim.
2.7. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong nguồn vitamin A có ích cho sức mạnh với một phần hai cốc hỗ trợ 60 mcg. Một khẩu phần bông cải xanh chỉ đựng 27 calo và cũng là một nguồn vitamin C với K giỏi vời.
Xem thêm: Ông tơ bà nguyệt se duyên chuyện tình xuyên biên giới, ông tơ bà nguyệt se duyên
Vitamin K rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa xương và đông máu, trong những lúc vitamin C tăng cường chức năng miễn kháng và gồm đặc tính chống oxy hóa, phòng viêm. Ăn rau bọn họ cải, ví dụ như bông cải xanh, cũng hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ phát triển một vài bệnh ung thư do bao gồm sự hiện hữu của một chất call là sulforaphane.
2.8. Ớt chuông giỏi ớt ngọt
Một nửa bát ớt chuông đỏ ngọt cung ứng 117 mcg vi-ta-min A. Chế độ này chỉ cất 19 năng lượng và hết sức giàu vi-ta-min C, vitamin B-6 cùng folate. Ớt chuông là một trong những nguồn tuyệt đối hoàn hảo của hóa học chống oxy hóa, ví dụ như capsanthin hay hóa học quercetin, tất cả đặc tính kháng viêm và chống histamine.
Ớt chuông cũng là 1 nguồn cung cấp vitamin A cực kỳ tốt
2.9. Trái xoài
Một trái xoài tươi trung bình chưa 112 mcg vitamin A. Xoài rất giàu chất chống lão hóa và chất xơ, có thể góp phần nâng cấp chức năng đường ruột và kiểm soát điều hành lượng mặt đường trong máu.
2.10. Dưa lưới
Một nửa cốc dưa lưới cung ứng 135 mcg vitamin A và đó là một nguồn hỗ trợ vitamin C hoàn hảo và tuyệt vời nhất để chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng miễn kháng và bảo vệ cơ thể chống lại một số trong những bệnh.
2.11. Quả mơ khô
Chỉ với một phần quả mơ khô có chứa 63 mcg vi-ta-min A. Không tính ra, mơ thô và các loại trái cây khô không giống cũng có khá nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mơ khô cũng chứa không hề ít đường cùng calo, vị vậy người tiêu dùng nên tiêu thụ chúng trong chừng mực.
2.12. Bánh túng thiếu ngô
Bánh túng thiếu ngô là 1 trong món nạp năng lượng khác giàu vitamin A, với cùng 1 miếng cất 488 mcg vitamin A. Điều này là do, hệt như các nhiều loại rau khác, túng ngô vô cùng giàu beta carotene.
Bên cạnh đó, túng thiếu ngô cũng là một nguồn hóa học chống lão hóa tốt, chẳng hạn như vitamin C, lutein với zeaxanthin. Một trong những nghiên cứu cho rằng thực phẩm chứa hàm vị cao những chất này có thể giúp người sử dụng bảo tồn thị lực và phòng ngừa các bệnh về mắt phổ biến.
2.13. Nước ép cà chua
Một phần ba cốc nước ép cà chua chứa 42 mcg vitamin A và cà chua rất nhiều vitamin C và lycopene, đây hầu hết là các chất chống oxy hóa. Hệt như bí ngô, cà chua và nước xay cà chua bao gồm chứa lutein và zeaxanthin đều có ích cho sức khỏe của mắt.
Một phần bố cốc nước ép cà chua chứa 42 mcg vi-ta-min A
2.14. Cá trích
Một chế độ cá trích Đại Tây Dương dìm (85 gram) hỗ trợ 219 mcg vitamin A, protein cùng vitamin D. Đây là 1 trong những loại cá béo, cá trích là 1 trong lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho gần như ai hy vọng tăng lượng omega-3 xuất sắc cho sức khỏe của tim cùng não. Trên thực tế, Hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên bạn nên nạp năng lượng 2 chế độ cá khủng mỗi tuần.
Nhiều một số loại thực phẩm, cả tự thực vật cùng từ hễ vật, phần lớn chứa một lượng vitamin A. Cách bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ là sử dụng cơ chế ăn đa dạng mẫu mã và cân nặng bằng, không hề thiếu trái cây, rau, ngũ cốc, chất béo bổ ích cho sức mạnh và protein nạc. Chúng ta có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu hàm lượng vitamin A phải thiết bằng cách thường xuyên ăn một số thực phẩm được liệt kê trong bài viết này. Nhiều một số loại thực phẩm không giống cũng chứa vitamin A bổ sung cập nhật như ngũ cốc, bơ thực vật và các sản phẩm từ sữa.
Để đặt lịch thăm khám tại viện, người sử dụng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và để lịch khám tự động trên áp dụng My
Vinmec để quản lý, quan sát và theo dõi lịch và đặt hẹn phần đông lúc gần như nơi tức thì trên ứng dụng.
Trong thời gian Bộ Y tế trợ thì hoãn chiến dịch uống bổ sung Vitamin A liều cao đợt một năm 2023, những bậc phụ huynh nên chú ý ưu tiên sàng lọc thực phẩm giàu Vitamin A vào khẩu phần nạp năng lượng của trẻ, độc nhất vô nhị là đối với trẻ suy dinh dưỡng, trẻ con mắc những bệnh dịch nhiễm trùng kéo dài.
Trẻ được cung cấp đủ vi-ta-min A vẫn tránh được nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh về mắt, lớn lên kém, suy bớt hệ miễn dịch…
Vitamin A bổ sung cập nhật cho khung người có 3 loại:
- vi-ta-min A đã gửi hóa: là vitamin A mà cơ thể hoàn toàn có thể sử dụng trực tiếp, có trong số loại thực phẩm như cá, thịt, gia cầm, sữa và chế phẩm từ sữa. Đặc biệt,Vitamin A có nhiều trong gan cồn vật, các loại thủy hải sản (cá ngừ, hàu, cá hồi, cá tầm, cá thu…)
Vitamin A có rất nhiều trong gan hễ vật. Ảnh: tổng hợp
- vi-ta-min A chi phí chất: là beta - carotene có bắt đầu thực đồ vật như rau xanh quả, trái cây. Vitamin A tiền hóa học khi vào cơ thể sẽ đưa hóa để hoàn toàn có thể sử dụng.Vitamin A có rất nhiều trong những loại trái cây, rau xanh củ có màu đỏ, cam, vàng, xanh đậm như: cà rốt, cà chua, dưa hấu, khoai lang, súp lơ xanh, cải xoăn, xà lách, túng thiếu đao,...
Vitamin A có trong các loại rau trái cây đậm màu.Ảnh: tổng hợp
- vi-ta-min A ngã sung: có trong những loại chế phẩm bổ sung cập nhật vitamin A, hay là phối hợp vitamin A đã chuyển hóa thuộc tiền hóa học vitamin A với tỉ lệ say mê hợp.
Dù ngơi nghỉ dạng nào thì vitamin A gần như là hóa học tan trong dầu, vì vậy để hài hòa được vitamin A để cơ thể hấp thụ, cần bổ sung cập nhật thêm chất to trong chính sách ăn. Xung quanh ra, vi-ta-min A ở nhiệt độ cao dễ bị phân hủy, chính vì vậy không nấu bếp quá chín thực phẩm này.
Nhu cầu khuyến nghị Vitamin A (μg/ngày) đến trẻ theo từng team tuổi và giới tính:
| Nhóm tuổi | Nam | Nữ |
| 1 – 2 tuổi | 400 | 350 |
| 3 – 5 tuổi | 500 | 400 |
| 6 – 7 tuổi | 450 | 400 |
| 8 – 9 tuổi | 500 | 500 |
| 10 – 11 tuổi | 600 | 600 |
| 12 – 14 tuổi | 800 | 700 |
| 15 – 17 tuổi | 900 | 650 |
Bs. Thanh Xuân
