Trà sữa là một hình thức kinh doanh chưa khi nào là hết thời, người người, đơn vị nhà đổ xô sale trà sữa vậy như vậy nào để làm một ly trà sữa hóa học lượng. Các bạn đang băn khoăn về điều đó hãy cùng Tam Long Group theo dõi nội dung bài viết chia sẻ về tuyệt kỹ cách làm thạch trà sữa củ năng tận nhà thơm ngon, bắt mắt để hoàn toàn có thể tự phục vụ bản thân và gia đình tại nhà. Nó cũng khôn cùng hữu ích nếu như bạn đang có ý định kinh doanh đấy nhé!
Trung vai trung phong Đào sinh sản Và Thiết Bị pha trộn Tam Long Group
Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, p Bến Thành, Quận 1, tphcm (Nhấn vào đây để chuyển sang bạn dạng đồ chỉ đường Google Map)
Số điện thoại: 028 7303 6878
Email: info
tamlonggroup.com
Thời gian hoạt động:
Thứ 2 - sản phẩm công nghệ 6: 8h00 - 18h00Thứ 7: 8h00 - 17h00CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG
Hướng dẫn mua hàng
Hướng dẫn thanh toán
Chính sách vận chuyển
Chính sách đổi trả
Chính sách bảo mật
Hỗ trợ mua trả góp 0%
VỀ TAM LONG GROUP
Giới thiệu
Blog
Công thức
Khóa học tập online
Liên hệ
Sitemap
THÔNG TIN BỔ ÍCH
Suite là gì? Điểm nổi bật của nhà suite
Mua trang bị xay sinh tố Blendtec cùng Vitamix loại nào tốt?
Cách làm sạch thiết bị xay rứa tay tốt nhất
Long.com.vn
*Ưu đãi to mùa Covid
Xem ngay lập tức
Tìm kiếm:
Máy trộn cà phê
Thương hiệu
Thương hiệu
Tính năng
Thiết bị trộn chếMáy & trang bị cà phê
Máy & trang bị trà sữa
Máy & lắp thêm quầy bar
Máy & sản phẩm khác
Máy xay sinh tố
Khóa học pha chếCÁC KHÓA HỌC pha CHẾCÁC KHÓA NẤU ĂN/ĐỒ ĂN VẶT/BÁNHNguyên Liệu trộn ChếDịch vụ mới
0
0
Đơn hàng
Đơn sản phẩm trống
Quay lại Shop
Tiếp tục xem
028.7303.6878
Bên cạnh trân châu, bánh flan, thạch phô mai thì thạch củ năng dẻo dai bên ngoài, giòn sần sật bên phía trong chính là một trong những loại topping trà sữa được thích thú nhất hiện nay.
Bạn đang xem: Cách làm củ năng trà sữa
Thạch củ năng còn được biết thêm đến là một trong loại topping tuyệt vời nhất cho phần nhiều ly trà sữa thơm ngon. Cùng với vị dai dai của bột năng kết hợp với vị ngọt mát của củ năng làm nên một món thạch cực kì hấp dẫn.
Cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 cách làm thạch củ năng có tác dụng topping trà sữa thơm ngon 04/2023.
Contents
Lợi ích của củ năngTổng thích hợp 6 bí quyết làm thạch củ năng làm cho topping trà sữa update 04/2023Mang thai có nên ăn uống củ năng không?
Củ năng là gì?
Củ năng là một trong những loại củ vô cùng thân quen và gần cận với mái ấm gia đình người Việt, có tên gọi khác là Mã thầy hay bột tề, vừa có thể chế đổi thay món ăn uống vừa được xem là cây thuốc Đông Y áp dụng nhiều trong các bài thuốc trị bệnh.
Về dáng vẻ bên ngoài, củ năng có hình tròn dẹt nhỏ gần như là với hành tây nhưng tất cả vỏ dày color đen, ruột trắng. Củ năng khi ăn sống giữ mùi nặng vị tương tự như bắp, giòn giòn, vị ngọt mát và mọng nước.
Lợi ích của củ năng
Có tài năng giải rượu
Khi uống rất nhiều rượu bia, bụng của bọn họ sẽ rất nóng và nặng nề chịu. Thời gian này, chỉ việc bạn ép đem phần nước rồi cho vào ít chanh với ít muối, uống vào sẽ giảm bớt được độc hại của rượu bia vào cơ thể.
Giúp ngừa bệnh tim mạch mạch
Trong củ năng chứa đựng nhiều axit phệ như linoleic acid, nhiều loại này tốt nhất cho sức mạnh tim mạch và phát triển thần ghê ở trẻ em em.
Tốt mang đến đường ruột
Chất xơ và tinh bột vào củ năng thuộc một số loại tiêu hóa chậm, bởi vì thế nó giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, nâng cao những vụ việc về tiêu hóa.
Giúp kháng khuẩn
Trong củ năng chứa các nguyên tố flavonoids cùng polyphenolic, đây là 2 nhân tố giúp ngăn ngừa và khắc chế khả năng hoạt động vui chơi của những nhiều loại virus và ung thư, nâng cao chức năng của dạ dày, khám chữa mất ngủ và giận dữ của cơ thể.
Tăng cảm hứng ngon miệng
Ăn củ năng sinh sống hoặc ép lấy nước uống sẽ xử lý những vấn đề về ăn uống kém ngon thường xẩy ra ở fan lớn tuổi.
Tổng đúng theo 6 giải pháp làm thạch củ năng làm topping trà sữa cập nhật 04/2023
Cách có tác dụng thạch củ năng ngọt đuối uống trà sữa rất ngon
1. Nguyên liệu làm thạch củ năng
1kg củ năng200gr bột năng200gr củ dền50gr lá dứa50ml sữa đặc1 gói trà lipton túi thanh lọc (Trà túi lọc tùy thích)Dụng cụ: Tô2. Biện pháp làm thạch củ năng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch 200gr củ dền, cắt nhỏ dại rồi cho vào máy xay với 150ml nước và lọc mang nước. Sau đó, đem 50gr lá dứa rửa sạch rồi bổ thành những khúc nhỏ và cũng bỏ vào máy sinh tố với 150ml nước, rồi lọc mang nước như củ dền.
Tiến hành cho lá dứa cùng củ dền vào máy xay
Tiếp theo, đem 1kg củ năng đi gọt vỏ, rửa không bẩn và giảm hạt lựu.
Gọt vỏ và giảm hạt lựu củ năng
Kế đến, các bạn ngâm 1/2 phần củ năng cùng với phần nước củ dền cùng phần còn sót lại ngâm cùng với nước lá dứa vào 2 đánh riêng khoảng chừng 2 tiếng để sản xuất màu dồn phần củ năng.
Ngâm củ năng nội địa củ dền và nước lá dứa để tạo ra màu
Bước 2 Làm áo bột củ năng
Sau lúc ngâm củ năng xong, bạn vớt ra 2 rổ riêng với để ráo nước. Tiếp theo, cho từng phần củ năng ra 2 mẫu tô rồi sử dụng 100gr bột năng để tạo độ sánh để áo lên từng tô. Bên cạnh ra, chúng ta cũng có thể cho củ năng đang áo bột vào rổ, rồi lắc nhẹ nhằm bột dư rơi xuống.
Làm áo bột củ năng
Bước 3 Luộc thạch củ năng
Đun nước sôi rồi đến củ năng đã áo bột vào luộc với đợi cho đến lúc phần củ năng nổi lên mặt nước là chín. Sau đó, chúng ta vớt thạch ra rồi ngâm trong đánh nước rét trong 10 phút.
Tiếp theo, pha 1 gói trà lipton cùng với 100ml nước sôi cùng đợi cho đến lúc nước trà ra không còn rồi thêm 50ml sữa quánh vào phần nước trà đó, khuấy đều.
Cuối cùng, chúng ta cho trà sữa vừa nấu cùng nhau thạch củ năng với đá viên vào ly là hoàn thành.
Thạch củ năng ngâm ngập nước đá và làm trà sữa
3. Thành phẩm
Thạch củ năng hết sức thơm ngon, lôi cuốn và màu sắc cực bắt mắt. Chúng ta cũng có thể cảm dìm vị ngọt, giòn tự củ năng kết hợp với vị ngọt thanh, khủng từ trà sữa.
Thành phẩm cực kỳ thơm ngon
4Cách bảo quản thạch củ năng
Đối với thạch củ năng đang áo bột chấm dứt bạn yêu cầu luộc ngay, tiếp đến ngâm nội địa đá lạnh, rồi vớt ra đến ráo nước, tiếp nối bạn vứt thạch vào hộp và bảo quản trong chống mát tủ lạnh.
Cách có tác dụng thạch trà sữa củ năng dẻo giòn tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Củ năng: Chọn các loại củ khổng lồ vừa phải, căng vỏ và không xẩy ra úng nước, sâu thối. Chuẩn bị khoảng 400 gram củ.
Củ năng tất cả một tên thường gọi khác đó là củ mã thầy – một một số loại củ giòn, mát và có nhiều trong mùa hè.
Bột năng: Để trộn kèm với củ khi làm cho thạch. Chuẩn bị 150 gram bột.
Trong phương pháp làm trà sữa thạch bột năng để tạo độ sánh được áp dụng khá thường xuyên
Siro màu: Chọn các loại siro color theo vị tuỳ thích. Sẵn sàng 1 – 2 lọ siro màu cỡ nhỏ.
Có thể sử dụng các loại siro màu cỡ nhỏ tuổi nếu bạn không có ý định thổi nấu với khối lượng nhiều hoặc dùng thường xuyên để kiêng lãng phí
Đường cát: dùng để làm tạo vị ngọt tự nhiên và thoải mái cho món thạch củ năng. Chuẩn bị khoảng 150 gram đường cat trắng.
Đường mèo nguyên liệu không thể không có khi thực hiện cách làm cho thạch củ năng
2. Phương pháp làm thạch trà sữa củ năng ngon
Bước 1: sẵn sàng phần củ năng
Cho củ năng vào rửa sạch dưới vòi nước để sa thải bùn đất.
Tiếp theo, dùng dao gọt sạch vỏ củ bao gồm cả phần đầu. Gọt cho tới đâu, chúng ta lại thả luôn củ năng vào tô nước có pha một chút ít muối nhằm củ năng được sạch và trắng hơn.
Sau khi ngâm củ năng khoảng chừng 10 phút, bạn vớt củ năng ra ngoài và làm cho ráo nước. Kế tiếp đem xắt hạt lựu để thuận lợi chế biến.
Củ năng được giảm hạt lựu để dễ ợt hơn trong quá trình chế biến
Bước 2: chế tác màu thạch củ năng
Ngâm củ năng vào siro hoặc nước chế tác màu khoảng 20 phút cho đến khi làm nên màu như ý.
Củ năng màu xanh lá cây lá: 50g củ năng cắt hạt lựu + 30ml-50ml Siro sâm dứa Golden FarmCủ năng màu đỏ: 50g củ năng cắt hạt lựu + 30ml Siro dâu Golden Farm + 20ml nước đường
Củ năng màu xanh lá cây dương: 50g củ năng cắt hạt lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo công thức ( 3g hoa đậu biết ủ cùng với 300ml nước sôi. Ủ trăng tròn phút chiếm được nước cốt)Củ năng color trắng: 50g củ năng + 30ml nước đường
Sau lúc ướp màu hoàn thành cho củ năng ra rổ làm cho hơi ráo nước .
Xem thêm: Cách làm tăng tốc độ mạng wifi cho win 10 nhanh nhất, 5 cách tăng tốc độ mạng wifi đơn giản
Ướp củ năng đã giảm hột lựu cùng với siro màu
Bước 3: Trộn bột năng để làm thạch củ năng
Cho 50g bột năng vào loại vật đựng có nắp đậy (nồi có nắp , hộp gồm nắp) sau đó cho củ năng đã ướp màu đang còn ẩm vào. Nếm nếm thêm 100g bột năng vào hộp với củ năng ,
Đậy nắp rồi lắc các không dùng tay trộn vày làm bởi vậy khi nấu bếp bột sẽ bị rã ra không còn ,sau khi lắc xong bột đã dính chắc vào củ năng thì dùng tay hốt củ năng tạo ra rổ thưa (lưu ý không đem phần bột dư ) rây nhẹ đến bột thừa rớt xuống bớt .
Trộn củ năng đã tạo màu với bột năng
Bước 4: Luộc thạch củ năng
Nấu 2 lít nước sôi ,khi nước sôi mập cho củ năng vào nồi, rải củ năng ra mọi nồi, không quăng quật thành 1 cục, sau đó để lặng không đảo khuấy, chờ cho đến lúc củ năng se lại và có 1-2 viên nổi lên khía cạnh nước.
Lúc này dùng đũa hòn đảo nhẹ đến củ năng rời ra , lúc củ năng nổi không còn lên phương diện nước thì giảm lửa nhỏ nấu thêm 1-2 phút là chín. Vớt củ năng ra bỏ vô tô nước đã chuẩn bị sẵn. Rồi xả nước lạnh, tiếp đến vớt ra để ráo.
Luộc thạch củ năng trong khoảng 1-2 phút
Bước 5: Ướp đường
Ướp đường mang lại củ năng nhằm củ năng không trở nên dính sát vào nhau theo tỷ lệ 1kg củ năng thành phẩm với 300-400g đường bờ cát trắng hoặc nước đường nước hàn (Nếu ao ước thơm hơn thế thì cho thêm siro theo tỷ lệ 100g củ năng thành phẩm thêm 20ml siro).
Sau lúc củ năng nguội thì các bạn chắt quăng quật nước và cho củ năng vào bát/ly là rất có thể thưởng thức món thạch củ năng. Kế bên ra, chúng ta có thể cho phần thạch này vào trải nghiệm kèm với trà sữa, chè… phần lớn được.
Thạch củ năng có thể sử dụng thuộc trà sữa, chè vô thuộc hấp dẫn
Bước 6: bảo vệ thạch củ năng
Thạch củ năng sau khoản thời gian nấu chín với ướp nước đường chỉ sử dụng được trong ngày – trường hợp củ năng đã trộn bột năng bắt buộc đem đi luộc ngay. Không đựng ngăn đông hay ngăn mát sẽ khiến bột bị khô.
Cách làm cho thạch củ năng trà sữa dai ngon không xẩy ra dính
Nguyên liệu
Củ năng 400 gramBột năng 150 gram
Đường cát 100 gram
Cách làm thạch củ năng trà sữa dai ngon không biến thành dính
1.2.1. Sơ chế củ năng
Củ năng sau thời điểm mua về, các bạn rửa sạch dưới vòi nước để loại trừ bùn đất. Tiếp nối dùng dao gọt sạch mát vỏ củ năng. Sau thời điểm gọt xong, chúng ta cho luôn củ năng vào nước tất cả pha một chút muối. Mục đích là nhằm củ năng được sạch và trắng hơn.Sau khi ngâm củ năng khoảng chừng 10 phút, bạn vớt củ năng ra ngoài tiếp đến đem xắt phân tử lựu để thuận tiện làm thạch.Với thạch củ năng màu sắc trắng, chúng ta ngâm củ năng cùng với 100 ml nước đường. Ướp trong khoảng 20 phút tiếp đến cho củ năng ra rổ làm cho hơi ráo nước .1.2.2. Trộn bột năng và củ năng để gia công thạch củ năng
Đầu tiên, các bạn cho 50 gram bột năng vào một trong những chiếc hộp tất cả nắp, tiếp nối cho củ năng đã ướp trước đó vào. Liên tiếp cho thêm 100 gram bột năng để tạo độ sánh vào hộp.Các bạn đậy nắp chặt rồi dùng tay rung lắc đều. Không dùng tay trộn vì làm do vậy khi làm bếp bột sẽ bị rã ra hết. Nếu như lắc bột sẽ dính kỹ vào củ năng xuất sắc hơn. Mang lại củ năng ra rổ thưa vừa, rây bớt cho phẩn bột thừa rơi xuống bớt, không sử dụng lại phần bột dư.
Bước trộn bột năng để tạo độ sánh vào củ năng. Ảnh: Internet
1.2.3. Cách luộc thạch củ năng trà sữa tận nhà mà không xẩy ra dính
Bật bếp, các bạn cho khoảng chừng 2 lít nước vào nồi rồi nấu sôi. Lúc nước sôi mập thì mang lại củ năng vào nồi, lưu giữ rải củ năng ra không nhằm vón thành 1 cục. Để yên không sử dụng đũa khuấy chờ cho tới khi củ năng se lại và bao gồm 1-2 viên nổi lên phương diện nước.Lúc này họ mới sử dụng đũa đảo nhẹ cho củ năng tách ra. Vặn bé dại lửa lại, khi củ năng nổi không còn lên phương diện nước thì các bạn nấu thêm từ 1-2 phút là chín.Sau cùng, các bạn vớt củ năng ra bỏ vô tô nước sẵn rồi thêm vào trong 1 ít đá lạnh, tiếp nối vớt ra để ráo.
Bước luộc thạch củ năng. Ảnh: Internet
1.2.4. Ướp thạch củ năng cùng với nước đường
Các bạn ướp củ năng phổ biến với con đường để củ năng không bị dính vào nhau. Rất có thể ướp theo phần trăm như sau: 1 kilogam củ năng kết quả với 200 gram đường cát. Nếu còn muốn thạch gồm vị thơm, các bạn cho thêm siro nhằm tăng hương vị cho món ăn.Sau lúc củ năng nguội, chúng ta vớt củ năng ra ly, chắt cho chỗ nước, là hoàn toàn có thể thưởng thức. Thạch củ năng rất có thể ăn chung với chè, trà sữa đều rất là ngon.
Bước ướp đường làm thạch củ năng. Ảnh: Internet
Thạch củ năng sau khi nấu chín với ướp nước đường các bạn chỉ cần sử dụng được vào ngày. Nên chúng ta chỉ buộc phải làm thạch vừa đủ sử dụng cho mái ấm gia đình trong ngày thôi nhé. Ví như củ năng vẫn trộn bột năng cần đem đi luộc ngay, không chứa tủ rét mướt sẽ khiến cho bột bị khô.Cách có tác dụng trà sữa thạch củ năng ngũ sắc
2.1. Vật liệu cần chuẩn bị
Củ năng: 250gramBột năng: 750gram
Hoa đậu biếc
Siro sâm dứa (hoặc màu tùy thích): 750ml
Siro chanh dây Pixie
2.2. Công việc thực hiện
Thạch củ năng ngũ sắc cực kỳ hấp dẫn
Bước 1: Gọt củ năng và rửa sạch, tiếp đến cắt thành phân tử lựu. Qúa trình này chúng ta nên vừa cắt vừa dìm củ năng vào nước muối bột loãng để tránh bị thâm nám vàng. Cắt xong xuôi thì rửa sạch cùng để ráo.
Bước 2: dìm củ năng vào siro hoặc nước tạo ra màu khoảng chừng 20 phút cho tới khi được màu sắc như ý.
Củ năng color đỏ: 50g củ năng phân tử lựu + 30ml siro dâu Golden Farm + 20ml nước đườngCủ năng màu xanh lá cây lá: 50g củ năng hạt lựu + 30 – 50ml sâm dứa Golden Farm
Củ năng màu xanh da trời dương: 50g củ năng phân tử lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo phương pháp (ủ với 300ml nước sôi cùng với 3g hoa đậu biếc, đợi khoảng 20 phút nhận được nước cốt)Củ năng màu trắng: 50g củ năng hạt lựu + 30ml nước đường. Sau khoản thời gian ướp màu xong cho củ năng ra rổ làm cho hơi ráo nước .
Bước 3: đến 50g củ năng vào nồi đựng gồm nắp, tiếp theo sau là đến củ năng đã ướp trước đó màu vào. Kế tiếp bỏ thêm 100g bột năng vào hộp cùng rất củ năng. Tiếp đó là bít nắp với lắc phần đông lên.
Sau khi bột đã dính lâu vào củ năng thì dùng tay hốt củ năng cho ra rổ thưa. Bắt buộc rây nhẹ mang lại bột quá rớt xuống bớt.
Bước 4: Đun sôi 2 lít nước rồi mang lại thạch củ năng vào, rải củ năng ra mọi nồi (không bắt buộc để thành 1 cục). Quy trình này để yên với không được khuấy nồi, sau đó đợi đến khi củ năng se lại và có 1 -2 viên nổi lên phương diện nước thì có thể dùng đũa hòn đảo nhẹ mang lại củ năng tránh ra.
Khi củ năng nổi lên hết thì vặn vẹo lửa nhỏ rồi đun nấu thêm 1-2 phút là chín.
Bước 5 Đem củ năng dìm sơ quá lạnh. Điều này sẽ giúp thạch củ năng dai hơn cũng giống như các thạch củ năng sẽ không còn dính vào nhau.
Bước 6: Uớp mặt đường theo phần trăm 1kg thạch củ năng cùng với 300-400gram mặt đường để thạch củ năng không bị dính vào nhau.
Cách làm thạch củ năng lá dứa thơm cực kì bắt mắt
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch củ năng lá dứa
1 kilogam củ năng tươi250 gram bột năng10 lá dứa cả gốc800 ml nước200 gram đường, tùy khẩu vị có thể tăng bớt lượng đường đến phù hợp.
Nguyên liệu làm thạch củ năng lá dứa. Ảnh: Internet
2.2. Phương pháp làm thạch củ năng lá dứa dẻo ngon uống kèm trà sữa
2.2.1. Sơ chế củ năng cùng ngâm nước lá dứa chế tác màu
Đầu tiên, các bạn rửa sạch lá dứa sau đó cắt thành đầy đủ khúc nhỏ. đặt lá dứa vào vật dụng xay sinh tố cùng 800 ml nước rồi xay tính đến khi tạo thành thành một hỗn hợp mịn. Cho tất cả hổn hợp qua rây để lọc đem phần nước cốt dứa mang lại vào chén bát để riêng. Mang lại vào chén bát 250 gram đường và khuấy đều cho đến khi con đường tan hết.Củ năng mang đem gọt không bẩn vỏ với rửa sạch. Chuẩn bị một chén nước muối loãng, gọt mang lại đâu mang đến củ năng vào chén con nước muối loãng để không biến thành đen. Tiếp nối cắt hạt lựu hoặc thái thành những miếng vuông to bé dại tùy theo ý thích.Sau lúc ngâm nước muối bột loãng các bạn đổ củ năng ra một dòng rổ, nhằm ráo nước. Tiếp nối cho củ năng vào tất cả hổn hợp lá dứa và đường đã sẵn sàng ở trên. Ngâm củ năng trong láo lếu hợp khoảng 30 phút cho tới khi được blue color như ý.Tiếp theo, đổ củ năng đã làm được nhuộm color lá dứa vào rổ mang lại róc bớt nước. Lưu giữ phần nước ngâm củ năng để cần sử dụng luộc thạch củ năng.Cho củ năng đã có được nhuộm màu cho vào bột năng khô đã chuẩn chỉnh bị. Cho vô hộp có nắp đậy và lắc mạnh mẽ tay đến củ năng được dính đa số bột. Chúng ta nên rây giảm bột thừa để thạch được ngon và nên tránh tình trạng nước luộc bị dẻo lại trong quá trình luộc.
Cho củ năng đã làm được nhuộm màu cho vô bột năng thô đã chuẩn bị. Ảnh: Internet
2.2.2. Giải pháp nấu thạch củ năng lá dứa tự làm cho và bảo vệ tại nhà
Bật bếp, cho phần nước dìm củ năng vào nồi. Có thể cho thêm nước lạnh lẽo phần nước dìm còn ít. Nấu đến lúc nước sôi, chúng ta hớt sút phần bọt nổi phía trên và mang lại thạch củ năng vào luộc.Quan ngay cạnh thấy lớp vỏ bột bên phía ngoài của thạch củ năng trong veo thì thạch đã chín. Cần sử dụng vợt vớt thạch củ năng ra và mang lại ngay vào chén nước lạnh đã sẵn sàng trước. Làm vì thế để thạch củ năng không trở nên dính vào cùng với nhau với giòn hơn.Sau lúc thạch nguội, chúng ta cho thạch vào ly hoặc chén dùng tầm thường với trà sữa hoặc chè hầu như ngon nhéThạch củ năng cần dùng hết trong ngày sẽ bảo đảm được chất lượng. Nếu cần sử dụng 1 lần mà chưa hết, chúng ta cho thạch củ năng vào một trong những chiếc vỏ hộp kín. Đun một ít nước mặt đường loãng mang lại sôi lên xong để nguội, đổ vào cùng rất thạch củ năng. Đậy nắp hộp lại và bỏ vào tủ rét mướt và cần sử dụng hết trong ngày.
Món thạch củ năng kết quả hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng thạch củ năng nhiều màu sắc từ những nguyên vật liệu tự nhiên bình an cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
400gr củ năng tươi10gr lá dứa1 củ cà rốt8gr hoa đậu biếc khô1 củ dền100gr con đường trắng250 – 300gr bột năngCó thể sử dụng một số loại siro
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế củ năng
Bạn cài đặt củ năng tươi, gọt sạch vỏ, rước ngâm vào nước muối bột loãng.Sau đó các bạn dùng dao thái củ năng thành miếng nhỏ hạt lựu, ngâm trong nước muối hạt loãng nhằm củ năng trắng, giòn, không trở nên thâm đen.Cuối cùng vớt củ năng ra, rửa sạch sẽ lại cùng với nước, cho vào rổ để ráo.
Bước 2: Sơ chế rau củ chế tạo màu
Màu xanh lá cây: bạn đặt hàng lá dứa (lá nếp), cọ sạch, dùng kéo giảm nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút nước, thanh lọc qua rây để thu được nước cốt lá dứa.Màu cam: bạn dùng củ cà rốt, làm sạch vỏ, cọ với nước, bổ thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước. Sau khi xay xong, bạn lọc tất cả hổn hợp qua rây, nhận được nước cốt cà rốt màu cam.Màu xanh domain authority trời: dùng hoa đậu biếc khô, hâm sôi với nước sát cạn, cho đến khi hoa đậu biếc ra hết màu. Chúng ta để nguội rồi lọc hỗn hợp qua rây nhằm thu được nước màu xanh của hoa đậu biếc.Màu đỏ: các bạn gọt vỏ củ dền, rửa sạch, giảm thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố thuộc chút nước. Xay ngừng bạn lọc qua rây đã thu được nước cốt củ dền với red color đẹp mắt.
Bước 3: tạo ra màu đến thạch củ năng
Bạn chia đa số củ năng đã giảm hạt lựu vào 4 chén bát khác nhau.Bạn đổ 4 phần nước màu vừa chiếm được vào 4 chén củ năng, mỗi chén một màu không giống nhau, để ngâm khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ cho màu sắc thấm vào củ năng.Sau khi ngâm xong, bạn vớt củ năng ra, để một chút ít cho ráo nước, không đề xuất khô hẳn.Cho bột năng để tạo độ sánh khô vào chén củ năng đang để ráo nước, cần sử dụng tay trộn hoặc xóc phần lớn để bột bám khắp xung xung quanh củ năng.Cuối cùng rây lại một lượt để sa thải bớt bột năng thừa. Làm tương tự như với các màu còn lại cho tới hết.
Bước 4: Luộc thạch củ năng
Bạn bỏ vào nồi khoảng chừng 2l nước, đung nóng thì cho từng màu sắc thạch củ năng vào, trong khi thấy thạch nổi lên, màu thạch vào thì vớt ra, mang lại ngay vào bát nước lạnh để thạch không dính vào nhau.
Bí quyết: Sau khi luộc lần 1, chúng ta vớt thạch vào nước lạnh, tiếp nối để ráo nước, áo bột năng để tạo độ sánh lần 2 với luộc nhằm lớp bột đều, lấp kín, trong với đẹp. Bạn chia phần lớn 100gr mặt đường trộn vào 4 bát thạch nhằm thạch không xẩy ra dính sát vào nhau và bao gồm vị ngọt.
Tải file PDF hướng dẫn phương pháp làm thạch củ năng làm topping trà sữa
tải ngay
