Trọn Bộ Khóa Học Làm Bánh Trung Thu Nướng, Học Làm Bánh Trung Thu Nướng Chuyên Nghiệp

Học có tác dụng bánh trung thu  để tặng ngay người thân, bằng hữu hoặc để marketing phát triển mạnh bạo mẽ. Do các cơ sở Bánh Trung thu bây chừ không còn duy trì được hương vị truyền thống, hợp dọn dẹp vệ sinh nữa, thân “biển tin đồn” đó, bạn tiêu dùng hướng đến tự có tác dụng Bánh Trung thu tại nhà, đảm bảo an toàn được vật liệu an toàn, đúng theo vệ sinh, hương vị truyền thống, thơm ngon.

Bạn đang xem: Khóa học làm bánh trung thu

 

Cô hiền khô Minh nghệ nhân số 1 về bánh Trung thu đang trực tiếp đào tạo và giảng dạy khóa học làm bánh trung thu

Nhưng để làm ra một cái Bánh Trung thu truyền thống, yên cầu người làm cho bánh bắt buộc tỉ mỉ, bao gồm sự chuẩn bị kĩ càng, kỹ năng thành thạo, khiếu thẩm mỹ và làm đẹp tinh tế. Trường Đào tạo nên nghề Western phát âm được nhu cầu bây giờ của quý khách hàng nên xây dựng khóa huấn luyện chuyên đề về học tập Bánh Trung thu.

 I. ĐẶC ĐIỂM CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO:

Khóa học chuyên đề “Học làm cho bánh Trung thu” đào tạo những học viên tự có tác dụng Bánh Trung thu bài bản từ khâu làm nguyên vật liệu đến làm nên 6 loại Bánh Trung thu truyền thống lâu đời cùng 1 loại bánh Trung thu nghìn lớp (bánh Trung thu dạng hình Nhật). Bạn không chỉ biết tự làm cho bánh cơ mà còn được trao hộp kim cương Bánh Trung thu vào buổi học tập tại trường.

II. THỜI GIAN ĐÀO TẠO:

Thời lượng: 2 ngày tương ứng 4 buổi học1 ngày (2 buổi) học tập kỹ thuật có tác dụng nguyên liệu1 ngày (2 buổi) học tập kỹ thuật có tác dụng nhân bánh, bánh với nướng bánhĐặc biệt khóa đào tạo và huấn luyện tổ chức vào 2 ngày vào ngày cuối tuần Thứ 7 và Chủ nhật

III. HỌC PHÍ ĐÀO TẠO:

Học phí: 3.800.000đ (học viên cũ Western bớt 10% còn 3.000.000đ)Học giá thành đã bao hàm chi phí vật liệu thực hành cùng đồng phục bếp
Học viên sau khi tham dự khóa huấn luyện sẽ được khuyến mãi từ thành phầm mình làm ra để triển khai quà tặng cho bạn thânIV. CHỨNG CHỈ TỐT NGHIỆP:Chứng chỉ huấn luyện và đào tạo “Khóa đào tạo về bánh trung thu” được gật đầu ở thị trường lao hễ trong vào ngoài vn do Trường Đào tạo nên nghề Western và Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn hoặc Hội đầu bếp chuyên nghiệp hóa ĐBSCL cấp.

V. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO:

Phần 1: KỸ THUẬT NẤU NƯỚC ĐƯỜNG, LÀM VỎ BÁNH

Kỹ thuật nấu nước mặt đường (bánh nướng + bánh dẻo) theo quy trình công nghiệp
Kỹ thuật tạo màu các loại vỏ bánh, làm bánh dẻo, bánh nướng

Phần 2: KỸ THUẬT LÀM NHÂN BÁNH

Nhân xá xíu kê quay thập cẩm
Nhân đậu đỏ, đậu xanh
Nhân trà xanh
Nhân khoai môn
Nhân dừa sữaĐặc biệt: giảng viên trả lời quay gà, có tác dụng xá xíu, muối hạt trứng

Phần 3: THỰC HÀNH LÀM BÁNH VÀ NƯỚNG BÁNH TRUNG THU

Bánh Trung thu nhân thập cẩm
Bánh Trung thu nhân đậu đỏ
Bánh Trung thu nhân đậu xanh
Bánh Trung thu nhân trà xanh
Bánh Trung thu nhân khoai môn
Bánh Trung thu nhân dừa sữaBánh trung thu Nhật phiên bản (bánh trung thu ngàn lớp) VI. GIẢNG VIÊN TRỰC TIẾP GIẢNG DẠY:Khóa huấn luyện làm Bánh trung thu trên Trường Western bởi vì cô trằn Thị thánh thiện Minh trực tiếp đứng lớp.

Cô Trần Thị thánh thiện Minh là một trong những trong những chuyên gia Bánh bậc nhất tại nước ta – tốt nghiệp ĐH Y Dược tuy nhiên cô lại theo đuổi si với nghề làm bánh. Hiện cô sẽ là hợp tác viên tổng đài 1080, giảng viên bánh bậc nhất tại những trường Đại học, ngôi trường Dạy nhà hàng siêu thị tại TP.HCM. Đồng thời, Cô nai lưng Thị hiền đức Minh là nhà nhiệm Câu lạc bộ phòng bếp bánh Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Sắp cho Tết Trung Thu -Tết của thiếu hụt nhi. Đây là dịp đặc biệt của những em bé dại và tất yếu là không thể thiếu các món bánh truyền thống. Bạn cũng muốn tự tay mình tạo nên sự các các loại bánh ấy không?
Vậy hãy phụ thuộc vào những công thức tiếp sau đây để có thể làm ra các cái bánh dễ thương để cùng gia đình bạn cùng nhau hưởng thụ nhé

Về cơ bản, bánh nướng Trung Thu gồm hai phần: vỏ bánh và nhân bánh. Theo phương thức làm bánh nướng Trung Thu trước đây thì nguyên liệu làm bánh trung thu phải sẵn sàng như sau:

A. Nấu nướng nước đường:Đây là quy trình quyết định sự thành bại của vấn đề làm bánh Trung Thu. Chúng ta có thể mua nước con đường nấu sẵn quanh đó chợ (loại này hay không rõ xuất phát và có nguy cơ tiềm ẩn cao về an ninh vệ sinh thực thẩm). Để đảm bảo an toàn các chúng ta cũng có thể mua vật liệu làm bánh tại ẩm thực Dụng vậy Làm Bánh độc nhất Hương.

Xem thêm: 13 Điểm Khác Nhau Giữa Thích Một Người Và Yêu Một Người, Sự Khác Biệt Giữa Thích

Để nước con đường đạt yêu cầu cho việc làm bánh, bạn cần nấu trước khi làm ít nhất 1 ngày. Thời gian nấu khá lâu tự 2-3 giờ mang lại khi sản phẩm đạt yêu thương cầu.Nguyên liệu chuẩn bị cho phần nước mặt đường của bánh Trung Thu bao gồm có:

Đường cat trắng: 1kg
Nước: 1kg
Nước tro tàu: 2-3 thìa cà phê
Chanh 1 trái

– cho đường + nước vào nồi (chảo), khuấy rất nhiều nấu sôi, vớt không bẩn bọt.– liên tục cho nước cốt chanh vào nấu và vớt bọt.– mang đến 1,5 muỗng café nước tro tàu đã pha loãng với một số lượng nước vào nấu cùng vớt sạch bọt. (không khuấy đường để tránh bị lại đường).– Nấu mang đến nước đường gồm độ keo với rít tương thích là được.– Vỏ bánh Trung Thu bao gồm dẻo hay là không tùy nằm trong vào thời hạn trữ nước đường, càng thọ bánh càng dẻo.

B. Phần nhân bánh:– Mứt bí: 550gr (băm nhuyễn)– giết mổ mỡ (lưng): 200gr– Đường trắng: 200gr– Lạp xưởng: 225gr (cắt nhỏ)– Mè trắng: 225gr (rang vàng)– Bột bánh in: 225gr– Dầu: 75gr– hạt điều: 150gr– hạt dưa: 150gr– Mứt gừng: 75gr (băm nhuyễn)– Mứt chanh: 85gr (băm nhuyễn)– Rượu: 125gr– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè, ngũ vị hương, nước tương.

* bí quyết làm:Nhân bánh: Rang vàng các loại phân tử dưa, mè, điều. Xắt nhỏ tuổi các loại vật liệu làm nhân (xắt chỉ hoặc phân tử lựu). Luộc lạp xưởng rồi chiên sơ qua cho thơm. Trộn mọi hỗn phù hợp với ít rượu trắng đến dẻo. Lọc lòng đỏ trứng với viên thành từng viên tròn. Riêng rẽ lòng đỏ trứng muối rước ngâm cùng với rượu trắng cùng gừng 1/2 tiếng để hãm mùi tanh của trứng, vớt ráo, mang lại vào bếp nướng ở ánh sáng 160°C khoảng 5 phút đến chín.

Rửa không bẩn 200gr thịt mỡ sống lưng với rượu, cắt hạt lựu ướp mọi với 200gr đường (ướp trước 01 ngày trở lên trước khi làm).Cho các thành phần hỗn hợp thịt mỡ chảy xệ ướp đường, mứt bí, mè trắng, phân tử điều, phân tử dưa, mứt gừng, mứt chanh, lạp xưởng, lá trầu vào 1 mẫu chậu. Sau đó, nêm hương liệu gia vị mỗi thiết bị một ít vào trộn đều. Liên tiếp cho theo lần lượt rượu, bột bánh in, dầu vào trộn đều. Để nhân thập cẩm nghỉ ngơi một thời gian rồi dùng nhân gói lại 01 trứng muối cân 140gr (cân 18 phần) cầm cố nhân mang lại chặt với tròn.

C. Da bánh: * Nguyên liệu– Nước đường: 370 gr– Trướng con kê đánh tan: 1 trứng– Bột mì số 8: 550 gr– Dầu: 110 gr– Trứng con kê phết vỏ bánh: 2 quả

* cách làm Cho nước con đường + dầu + trứng con gà vào 1 chiếc chậu (cối) trộn số đông rồi cho bột mì vào nhồi đều. đến bột nghỉ 1 lúc, phân tách bột mỗi phần 60gr. Cán bột mỏng, tròn và đều rồi bao lại phần nhân bánh, bỏ vào khuôn ấn các gõ bánh ra bỏ vô vỉ nướng. Nhớ sử dụng bột áo trong quy trình làm bánh.

Nướng bánh (nướng 2 lần):– Lần 1: cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ độ: lửa trên sống 200°C, lửa dưới ở 140°C. Trường hợp nướng lò gia đình, nên để tại 170°C theo cơ chế 2 lửa cùng khay nướng để ở ở chính giữa lò nướng
Nướng cho đến khi bánh bao gồm màu đá quý nhạt, vừa ráo mang ra phun rượu nhằm nguội.

– Quét trứng: trứng nguyên làm tan lược lại, quét mỏng tanh và số đông lên phương diện bánh (lưu ý phần hoa văn trên mặt bánh).

– Lần 2: mang đến bánh trở về vào lò nướng ở 170°Cđến khi bánh gồm màu tiến thưởng đều, phương diện bánh gồm màu cam bóng, cần sử dụng tay sờ vào có xúc cảm nhám tay là bánh chín. Hưởng thụ với trà nóng là ngon nhất.Công việc đã hoàn tất, chúc chúng ta thành công!

Các chúng ta muốn bài viết liên quan khóa học bánh trung thu tại Trung trọng tâm Dạy Nghề Bánh nhất Hương rất có thể tham khảo thông tin khóa huấn luyện và đào tạo tại đây: Học làm Bánh Trung Thu